Saucen & Öle
Die richtige BBQ Sauce macht den Unterschied
Beim Grillen geht es um Leidenschaft, guten Geschmack und natürlich der Freude am Zubereiten leckerer Gerichte. Statt aber nur Bratwürste oder Steaks auf dem Grillrost landen zu lassen, haben sich viele Grill-Fans in den vergangenen Jahren zu echten Feinschmeckern entwickelt. Und werden am Grill schnell zum begnadeten Hobbykoch, der kreative Ideen umsetzt und auch mal exotische Gerichte ausprobiert. Fast immer kehren Grill-Fans aber zu ihren Wurzeln zurück - und genießen das BBQ in vollen Zügen.
Damit es auf dem Teller aber nicht langweilig wird, sind nicht nur neue Ideen gefragt. Wer Rezepte ausprobiert und an den eigenen Fähigkeiten feilt, wird früher oder später auch an Grillsaucen nicht mehr vorbeikommen.
Als Beilage sind sie inzwischen zwar auf vielen Tellern zu finden. Aber das würzige Aroma passt nicht nur zu fertigem Grillgut. Eine zunehmende Zahl an begeisterten Grill-Fans entdeckt die vielfältigen Möglichkeiten der unterschiedlichen Saucen. Einige Vertreter eignen sich zum Beispiel hervorragend als Basis für leckere Barbecue-Marinaden. Wiederum andere Saucen haben das perfekte Aroma, um als Glasur verwendet zu werden.
