Smokerboxen

Smokerboxen zum Räuchern & Smoken

Mit einer Smokerbox bzw. Räucherbox verwandelt Ihr jeden Gasgrill, Holzkohlegrill oder sonstigen Grill in einen kleinen Räucherofen. Es handelt sich dabei um kleine Boxen aus Edelstahl oder Gusseisen, in die Ihr gewässerte Räucherchips einlegt. Dank des hitzefesten Materials könnt Ihr sie bedenkenlos auf die Brennerabdeckungen im Gasgrill oder direkt auf die Kohle in den Kugelgrill legen. Die Räucherboxen sind mit kleinen Löchern oder Schlitzen ausgestattet, die den Rauch der leicht glimmenden Räucherchips in den Garraum abgeben. So gelangt dieser an Euer Grillgut und verleiht Fleisch, Fisch oder Gemüse ein fantastisches Raucharoma.

Tipp: Für Gasgrills erhaltet Ihr Räucherboxen, die an die Form der Brennerabdeckungen angepasst sind. Dadurch habt Ihr eine optimale Hitzeübertragung von Brenner zur Räucherbox und beste Räucher Ergebnisse.

Anwendung einer Räucherbox – Wie benutzt man eine Räucherbox?

Um eine Smokerbox zu benutzen benötigt Ihr nur Räucherchips und natürlich einen Grill. Die Chips solltet Ihr vorher mindestens 30 Minuten Wässern. Dann könnt Ihr sie in die Räucherbox einfüllen und in den vorgeheizten Grill direkt einlegen. Im Gasgrill könnt Ihr die Box einfach auf die Brennerabdeckungen legen, im Holzkohlegrill direkt auf die Kohlen. Nach wenigen Minuten sollten die Räucherchips anfangen zu glimmen und ein leichter Rauch sollte aus den Schlitzen der Rücherbox aufsteigen. Sobald dies der Fall ist, könnt Ihr Euer Grillgut indirekt auf den Grillrost legen und smoken.