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Übersicht Kerntemperaturen | richtig messen

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Ein Stück Fleisch perfekt zu grillen gilt für viele als höchste Kunst. Doch auch jeder Anfänger kann sein Grillgut auf...

Sauerbraten richtig einlegen

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Die Zubereitung eines Sauerbraten beginnt nicht erst, wenn der Braten am schmoren ist, sondern schon beim Einlegen. Das Einlegen nimmt...

Rinderfilet – Kerntemperatur | Zubereitung | Erklärung

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Das Rinderfilet, bekannt für seine Zartheit und seinen feinen Geschmack, ist ein Premiumteil des Rindes. In diesem Artikel enthüllen wir...

Pastrami: Rezepte, Ursprung, Herstellung

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Würzig, aromatisch, lange haltbar: Als klassischer Sandwich-Belag ist Pastrami nicht nur in den USA überaus beliebt. Das gepökelte und geräucherte...

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In der großen weiten Welt des Grillens steht vor allem eine Sache im Fokus: das perfekte Steak. Darum widmen wir...

Filet Mignon – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung

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Der ultimative Rinderfilet-Leitfaden: Alles über Filet Mignon Cut Willkommen zu unserem umfassenden Leitfaden über das beliebte Rinderfilet, insbesondere über den...

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Das Kotelett des deutschen Duroc-Schweins überzeugt mit herausragender Qualität und intensivem Geschmack. Das Fleisch wird von beiden Seiten scharf angeröstet,...

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Erklärung Schweinefilet ist das zarteste und magerste Fleisch vom Schwein. Es ist besonders saftig und schmeckt hervorragend gegrillt, gebraten oder...

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