Big Green Egg Wildfire x Giesser Slicer – Premium-Tranchiermesser mit 31 cm DLC-Klinge

Perfekte Scheiben für Grillmeister und Profiköche

Das Big Green Egg Wildfire x Giesser Slicer wurde speziell für das präzise Tranchieren und Aufschneiden großer Fleischstücke entwickelt. Die exklusive Zusammenarbeit zwischen Big Green Egg und der traditionsreichen deutschen Messermanufaktur Giesser vereint über 240 Jahre Solinger Handwerkskunst mit modernster Werkstofftechnologie. Mit seiner 31 cm langen, schmalen Klinge gleitet der Slicer mühelos durch Brisket, Roastbeef, Schinken oder Lachs und liefert saubere, gleichmäßige Scheiben – ideal für anspruchsvolle BBQ-Fans und Profiköche.

Exklusive DLC-Beschichtung für höchste Performance

Die Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Spezialstahl und ist mit einer DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon) versehen. Diese diamantähnliche Kohlenstoffschicht sorgt für eine außergewöhnlich harte und verschleißfeste Oberfläche. Gleichzeitig reduziert sie die Reibung erheblich, sodass das Messer nahezu widerstandslos durch das Schneidgut gleitet. Die Beschichtung ist zudem rost- und säurebeständig und eignet sich hervorragend für den täglichen Einsatz am Grill und in der Küche.

Entwickelt für perfekte Tranchierergebnisse

Die extra lange und schlanke Klinge ermöglicht besonders lange, gleichmäßige Schnitte, ohne das Fleisch zu zerreißen. Dadurch bleiben Struktur und Saftigkeit erhalten – ideal für hochwertiges BBQ.

Perfekt geeignet für:

• Brisket

• Roastbeef

• Rinderbraten

• Schweinebraten

• Schinken

• Pulled Pork portionieren

• Lachs

• Fischfilets

• Geflügel

• Obst und großes Gemüse

Ergonomischer Micarta-Griff

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus Micarta, einem besonders widerstandsfähigen Verbundmaterial auf Zellulosebasis. Micarta ist äußerst robust, feuchtigkeitsunempfindlich und bietet auch bei nassen Händen einen sicheren Halt. Die hervorragende Balance zwischen Griff und Klinge ermöglicht präzises und ermüdungsfreies Arbeiten – selbst bei längeren BBQ-Sessions.

Manufakturqualität Made in Germany

Das Wildfire x Giesser Slicer wird vollständig in Deutschland gefertigt. Die vakuumgehärtete Klinge erreicht eine Härte von 57 ±1 HRC und überzeugt durch hohe Schnitthaltigkeit sowie langanhaltende Schärfe. Der finale Handschliff erfolgt durch erfahrene Schneidwerkzeugmechaniker der Manufaktur Giesser und garantiert höchste Präzision.

Highlights

• Exklusive Kooperation von Big Green Egg und Giesser

• Extra lange 31 cm Slicer-Klinge

• Hochwertiger Chrom-Molybdän-Spezialstahl

• DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon)

• Härte von ca. 57 ±1 HRC

• Besonders verschleißfest und langlebig

• Geringe Reibung für müheloses Schneiden

• Rost- und säurebeständig

• Ergonomischer Micarta-Griff

• Ideal zum Tranchieren und Filetieren

• Made in Germany