Big Green Egg Wildfire Andaliman Lemonpepper 25 g

Big Green Egg Wilder Zitronenpfeffer

Dieser wildwachsende Zitronenstrauchpfeffer aus Indonesien ist eine absolute Rarität. Da er nicht kultivierbar ist, werden die kleinen Zweige in mühsamer Handarbeit abgesammelt und im Anschluss aufwendig in Bambusschalen getrocknet. Aus neun Kilo frischem Pfeffer erhält man am Ende ein Kilo getrockneten Pfeffer. All diese Mühen machen den Pfeffer sehr wertvoll, so dass er auch in seinem Heimat nur zu ganz besonderen Anlässen eingesetzt wird.

Der Andaliman-Pfeffer hat eine außergewöhnliche Geschmacksnote verschiedener Zitrusaromen mit einer aufregend prickelnden Schärfe auf der Zunge. Speisen und Getränke werden durch den Pfeffer noch intensiver wahrgenommen.

Andaliman Lemonpepper ist vielseitig einsetzbar und passt besonders gut in die asiatische und indonesische Küche. Wir empfehlen, ihn im Mörser zu verarbeiten und als Finish zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Chutneys und Salsas verleiht der Pfeffer eine einzigartige Note.

Die Sonderedition Wildfire Barbecue

Wenn zwei Genuss-Spezialisten kooperieren, kann das Ergebnis nur begeistern: Der Grillhersteller Big Green Egg und die Gewürzmühle Rosenheim haben gemeinsam die “Wildfire Barbecue” Professional Edition entwickelt. Dieses exklusive Sortiment an BBQ Gewürzmischungen ist voll gepackt mit unglaublichen Geschmacksboostern und einzigartigen Aromakicks für die verschiedensten Grillmenüs und -zutaten.

Die traditionsbewusste Gewürzmanufaktur aus dem oberbayerischen Bad Endorf verarbeitet hochwertige Gewürze aus aller Welt zu einzigartigen und individuellen Geschmacksmischungen. Konsequent verzichtet die Gewürzmühle Rosenheim dabei auf jeglichen Zusatz von künstlichen Aromen, chemischen Komponenten, Stearaten und Rieselhilfen – für den puren Geschmack und einen gesunden Lifestyle.

Lieferumfang

• Big Green Egg Wildfire Andaliman Lemonpepper, 25 g