BGE-Umami Pizza & Pasta

Mediterrane Umami-Gewürzmischung für Pizza, Pasta und kreative BBQ-Küche

Die Gewürzmischung Italian Umami aus der Wildfire Edition verbindet mediterrane Kräuter, Tomatenflocken und Steinpilze zu einer besonders aromatischen Umami-Komposition mit italienischem Charakter. Entwickelt wurde die Mischung in Zusammenarbeit zwischen Big Green Egg Deutschland und der Gewürzmühle Rosenheim und richtet sich an alle, die Pizza, Pasta, Risotto oder Gemüsegerichte geschmacklich auf ein neues Niveau bringen möchten.

Geschmacklich kombiniert die Mischung intensive Tomatennoten mit erdigem Steinpilz-Aroma und klassischen mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Oregano und Thymian. Dadurch entsteht eine vollmundige, kräuterwürzige Aromatik mit ausgeprägtem Umami-Charakter, die besonders gut zu italienischen Gerichten passt.

Die Gewürzzubereitung eignet sich hervorragend für:

• Pizza und Pizzasaucen
• Pasta und Risotto
• Pilzgerichte
• Ofengemüse
• Tomatensaucen
• Bruschetta und geröstetes Brot
• Fleischgerichte vom Grill oder aus der Pfanne

Besonders beliebt ist die Mischung in Kombination mit hochwertigem Olivenöl als schnelle Marinade oder zum Verfeinern von Saucen und Dips. Gerade die Kombination aus Tomate, Pilzen und Kräutern sorgt für eine natürliche Umami-Tiefe ohne künstliche Zusätze.

Die Basis bilden unter anderem Tomaten, Steinpilze, Meersalz, Kräuter und Gewürze. Durch die enthaltenen Pilze entsteht eine intensive natürliche Umami-Note, die in Koch- und Food-Communities häufig als Schlüssel für besonders aromatische Pasta- und Tomatengerichte genannt wird.

Hergestellt wird die Mischung von der Gewürzmühle Rosenheim in Deutschland. Die Wildfire Edition kombiniert klassische BBQ-Rubs mit modernen und kreativen Geschmacksrichtungen und richtet sich sowohl an Grillfans als auch an ambitionierte Hobbyköche.

Highlights

• Mediterrane Umami-Gewürzmischung
• Mit Steinpilzen und Tomatenflocken
• Vollmundig und kräuterwürzig
• Ideal für Pizza, Pasta und Risotto
• Perfekt für mediterrane Grillgerichte
• Ohne künstliche Zusätze
• Auch für Gemüse und Saucen geeignet
• Hergestellt in Deutschland