ZWILLING Gourmet Universalmesser 13 cm mit Wellenschliff

Vielseitiges Küchenmesser für Tomaten, Käse, Wurst und mehr

Das ZWILLING Gourmet Universalmesser mit 13 cm Klinge ist ein handlicher Allrounder für Lebensmittel, bei denen eine glatte Klinge nicht immer die beste Wahl ist. Der scharfe Wellenschliff greift zuverlässig in feste oder empfindliche Oberflächen und eignet sich laut ZWILLING unter anderem zum Schneiden von Tomaten, Käse und Wurst.

Die Klinge wird in Deutschland aus rostfreiem Spezialstahl der ZWILLING Sonderschmelze gefertigt und im FRIODUR® Verfahren eisgehärtet. Der klassische Drei-Nieten-Griff aus Kunststoff ergänzt die leichte Konstruktion der Gourmet-Serie und sorgt für eine angenehme Handhabung im Küchenalltag.

Produkthighlights auf einen Blick

• Universalmesser mit 13 cm Klingenlänge
• Scharfer Wellenschliff
• Geeignet für Tomaten, Käse, Wurst und weitere Lebensmittel
• Rostfreier Spezialstahl der ZWILLING Sonderschmelze
• FRIODUR® eisgehärtete Klinge
• Klingenhärte von 55–58 HRC
• Leichte, gelaserte Klinge
• Klassischer Drei-Nieten-Griff
• Griff aus Kunststoff
• Made in Germany
• Nettogewicht ca. 70 g

Diese Eigenschaften werden direkt von ZWILLING für das Gourmet Universalmesser 36110-131-0 angegeben.

Wellenschliff für vielseitige Schneidarbeiten

Der Wellenschliff macht das Messer besonders praktisch für Lebensmittel mit einer festeren Außenschicht und einem weicheren Inneren. ZWILLING nennt beispielsweise Tomaten, Käse und Wurst als typische Einsatzbereiche.

Mit seiner 13 cm langen Klinge liegt das Universalmesser zwischen einem kleinen Gemüsemesser und einem größeren Kochmesser. Dadurch eignet es sich besonders für alltägliche Schneidarbeiten, bei denen ein großes Küchenmesser nicht erforderlich ist.

FRIODUR® eisgehärtete Klinge

Die Klinge besteht aus der ZWILLING Sonderschmelze, einem rostfreien Spezialstahl des Herstellers. Anschließend wird sie im FRIODUR® Verfahren eisgehärtet. Laut ZWILLING erhöht dieses Verfahren insbesondere Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit der Klinge.

Die Klingenhärte gibt ZWILLING mit 55–58 HRC an.

Leichte Konstruktion

Das Universalmesser besitzt eine gelaserte Klinge und wiegt laut Hersteller lediglich rund 70 g. Damit gehört es zu den leichten Küchenmessern der Gourmet-Serie und lässt sich unkompliziert bei vielen täglichen Vorbereitungsarbeiten einsetzen.

ZWILLING beschreibt die Gourmet-Serie ausdrücklich als Kombination aus Schärfe, Haltbarkeit und einfachem Handling.

Klassischer Drei-Nieten-Griff

Der schwarze Kunststoffgriff ist im traditionellen Drei-Nieten-Design gestaltet. ZWILLING verbindet diese klassische Optik mit einer angenehmen und sicheren Handhabung.

Das Messer besitzt eine Flach-Erl-Griffkonstruktion und eine Grifflänge von rund 10 cm.

Made in Germany

Das ZWILLING Gourmet Universalmesser wird in Deutschland gefertigt. ZWILLING nennt Solingen als Produktionsstandort für die gelaserten Messer der Gourmet-Serie.