ZWILLING VIER STERNE Kochmesser 16 cm

Vielseitiges Kochmesser für Fleisch, Gemüse und Kräuter

Das ZWILLING VIER STERNE Kochmesser mit 16 cm Klinge ist ein vielseitiger Allrounder für die tägliche Küchenarbeit. Die breite, glatte Klinge eignet sich zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch und Gemüse ebenso wie zum Hacken von Kräutern. Durch die kompaktere 16-cm-Klinge bleibt das Messer dabei angenehm handlich und lässt sich kontrolliert führen.

Die Klinge wird aus der exklusiv für ZWILLING gefertigten Sonderschmelze geschmiedet und im FRIODUR® Verfahren eisgehärtet. Der ergonomische Kunststoffgriff und der ausgeprägte Kropf sorgen für eine ausgewogene Handhabung und unterstützen sicheres Arbeiten.

Produkthighlights auf einen Blick

• Vielseitiges Kochmesser mit 16 cm Klingenlänge
• Zum Schneiden von Fleisch und Gemüse
• Ideal zum Hacken von Kräutern
• SIGMAFORGE® – aus einem Stück Stahl geschmiedet
• Rostfreier Spezialstahl der ZWILLING Sonderschmelze
• FRIODUR® eisgehärtete Klinge
• Glattschliff mit V-Edge
• Klingenhärte von 55–58 HRC
• Ergonomischer Kunststoffgriff
• Ausgeprägter Kropf für Balance und Sicherheit
• Fugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge
• Hergestellt in Deutschland

Die Merkmale entsprechen den aktuellen Herstellerangaben von ZWILLING für die Artikelnummer 31071-161-0.

Ein vielseitiger Allrounder in der Küche

Ein Kochmesser gehört zu den wichtigsten Werkzeugen bei der Lebensmittelvorbereitung. Das ZWILLING VIER STERNE Kochmesser ist laut Hersteller vielseitig einsetzbar – vom Hacken frischer Kräuter bis zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch und Gemüse.

Mit 16 cm Klingenlänge fällt diese Ausführung kompakter aus als klassische 20-cm-Kochmesser. Dadurch bietet sie eine gute Kombination aus ausreichend Schneidfläche und handlicher Messerführung.

Geschmiedete SIGMAFORGE® Klinge

Das Kochmesser wird im SIGMAFORGE® Verfahren aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet. Als Material verwendet ZWILLING seine exklusiv für das Unternehmen gefertigte Sonderschmelze.

Die geschmiedete Konstruktion bildet gleichzeitig die Grundlage für den ausgeprägten Kropf zwischen Klinge und Griff. Dieser unterstützt laut ZWILLING eine ausgewogene Balance und erhöht die Sicherheit beim Schneiden.

FRIODUR® eisgehärtete Klinge

Die Klinge wird zusätzlich im FRIODUR® Eishärteverfahren behandelt. Dadurch erhält sie laut ZWILLING eine hohe Korrosionsbeständigkeit und Flexibilität. Die Klingenhärte gibt der Hersteller mit 55–58 HRC an.

Damit verbindet das Kochmesser eine robuste geschmiedete Konstruktion mit den Schneideigenschaften, die für regelmäßige Küchenarbeiten gefragt sind.

Scharfer V-Edge

Das VIER STERNE Kochmesser besitzt einen Glattschliff mit V-Edge-Veredelung. ZWILLING hebt den V-Edge als besonders scharfe Schneidengeometrie hervor.

Die durchgehende glatte Schneide eignet sich besonders gut für kontrollierte Schnitte sowie zum Hacken und Zerkleinern unterschiedlichster Zutaten.

Ergonomischer Griff mit ausgeprägtem Kropf

Der schwarze Kunststoffgriff ist ergonomisch geformt und geht fugenlos in die Klinge über. Dadurch liegt das Messer angenehm in der Hand und störende Übergänge zwischen Griff und Klinge werden vermieden.

Der ausgeprägte Kropf dient zusätzlich als Fingerschutz und trägt zur ausgewogenen Gewichtsverteilung des Messers bei.

Made in Germany

Das ZWILLING VIER STERNE Kochmesser wird in Deutschland gefertigt. Die Klinge wird aus einem Stück Stahl geschmiedet und anschließend im mehrstufigen FRIODUR® Verfahren eisgehärtet.