SANTOS Kastenform oval mit Deckel, Gusseisen, 42 x 31 cm

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Gusseisen ist eines der ältesten Materialien zum Grillen und Kochen Über Jahrhunderte hinweg... mehr

Gusseisen ist eines der ältesten Materialien zum Grillen und Kochen

Über Jahrhunderte hinweg findet sich Gusseisen fast unverändert in der modernen Küche wieder. Durch seine besonderen Eigenschaften ist Gusseisen nach wie vor beliebt als Grillzubehör und zum Kochen.

Vorteile von Gusseisen

Im Punkt Wärmespeicherung liegt Gusseisen vor Edelstahl. Gusseiserne Produkte speichern die Wärme und geben sie an das Gericht ab.

Kein Anbrennen

Durch die sogenannte Patina entsteht eine natürliche Antihaft-Schicht. Die Patina entsteht durch Einbrennen des Gusseisens mit pflanzlichen Ölen und ist somit unbedenklich bei der Zubereitung von Lebensmitteln. Die Antihaft-Wirkung der Patina wird mit jedem Gebrauch besser.

SANTOS Kastenform mit Henkel und Deckel aus Gusseisen

Die Kastenform eignet sich ideal zum Grillen oder auch zum Einsatz in der Küche.

Grillen

Geeignet für Gasgrill, Holzkohlegrill oder direkt in die Feuerstelle legen. Einfache Zubereitung von Schmorgerichten, Aufläufen und Grillgerichten aller Art. Ebenso als Gusseisentopf zum Brotbacken auf dem Grill geeignet.

Der Deckel kann als Grillplatte auf den Rost oder in die Feuerstelle gelegt werden. Somit habt Ihr eine zusätzliche Gusseisenpfanne zum Grillen, die für das typische Branding im Grillgut sorgt.

Küche

Die Kastenform eignet sich bestens zum Backen von Kuchen und Broten im Backofen. Aufläufe sind genauso einfach zubereitet. Ebenso kann die Kastenform als Bräter auf dem Herd verwendet werden und ist auch für Induktion geeignet.

Anwendung

Die Kastenform ist eingebrannt und es hat sich eine Patina gebildet. Ein Einbrennen ist nicht mehr nötig. Anfassen nur mit hitzebeständigem Material und geeignetem Grillzubehör. Am besten eignen sich feuerfeste Handschuhe oder ein Deckelheber.
Nach dem Gebrauch muss die Kastenform langsam abkühlen.

Tipp

Die SANTOS Kastenform kann als Dutch Oven und Rib Roaster verwendet werden. Bereiten Sie größere Mengen an Eintöpfen und Rippchen (hier geht's zum Rezept) zu.

Reinigung

Zum Reinigen der Gusseisenform reicht warmes Wasser aus. Spülmittel beschädigt die natürliche Schutzschicht des Gusseisens. Hartnäckige Essensreste mit einem Holzlöffel, Spatula oder einem Ringreiniger entfernen. Nach dem Reinigen das Gusseisen mit Pflanzenöl einreiben und lagern.

Technische Daten

  • Außenmaße (BxHxT): ca. 42 x 23 x 31 cm
  • Volumen: 9 Liter
  • Material: Gusseisen

Lieferumfang

  • Kastenform mit Deckel und Henkel, Grillplatte im Deckel
  • Bedienungsanleitung
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