Easton Reed Raspberry Chipotle Sauce 260 ml – Fruchtig-rauchige Sauce mit Himbeere und Chipotle

Fruchtige Himbeere trifft auf rauchigen Chipotle

Die Easton Reed Raspberry Chipotle Sauce verbindet intensive Himbeerfrucht mit der charakteristischen Rauchnote von Chipotle-Chili. 22 % Himbeerpüree, brauner Zucker, Tomatenmark und Apfelessig bilden eine fruchtig-würzige Basis, die durch Zitrone, Ingwer, Zimt und schwarzen Pfeffer aromatisch abgerundet wird.

Der gemahlene Chipotle-Chili bringt eine angenehme Wärme und eine feine Rauchnote in die Sauce, ohne die Himbeere geschmacklich zu überdecken. So entsteht eine außergewöhnliche Kombination aus Fruchtigkeit, Süße, Würze und Rauch, die hervorragend zu Grillfleisch, Burgern, Käse und Gemüse passt.

Mit 22 % Himbeerpüree

Mit einem Anteil von 22 % Himbeerpüree steht die Frucht bei dieser Sauce klar im Mittelpunkt. Die natürliche Säure und intensive Aromatik der Himbeere bilden einen spannenden Kontrast zu braunem Zucker und herzhaften Zutaten.

Doppelt konzentriertes Tomatenmark ergänzt die Sauce um eine vollmundige Basis, während Apfelessig und Zitronensaft für zusätzliche Frische und eine ausgewogene Säure sorgen.

Rauchige Würze durch Chipotle-Chili

Chipotle bezeichnet geräucherte Jalapeño-Chilis und ist besonders für sein charakteristisches Raucharoma bekannt. In der Raspberry Chipotle Sauce wird gemahlener Chipotle-Chili mit einem Anteil von unter 1 % eingesetzt.

Dadurch erhält die Sauce eine angenehme Wärme und rauchige Tiefe, ohne zu einer extrem scharfen Hot Sauce zu werden. Der fruchtige Charakter der Himbeere bleibt deutlich erhalten.

Mit Ingwer, Zimt und schwarzem Pfeffer verfeinert

Neben Himbeere und Chipotle sorgen weitere Gewürze für ein komplexes Geschmacksprofil. Ingwer bringt eine warme Würze, schwarzer Pfeffer zusätzliche Tiefe und Zimt eine dezente aromatische Süße.

Paprikapulver und Meersalz runden die Rezeptur ab und machen die Sauce zu einem vielseitigen Begleiter für herzhafte Speisen.

Ideal für Chicken, Pork und Ribs

Die Kombination aus Himbeere und rauchigem Chili harmoniert besonders gut mit kräftigen Röstaromen vom Grill.

Ideal geeignet für:

• Chicken
• Schweinefleisch
• Pulled Pork
• Ribs
• Gegrilltes Fleisch
• Grillspieße
• Burger
• Herzhafte Sandwiches
• Brie
• Camembert
• Cheddar
• Ziegenkäse
• Grillkäse
• Gebackener Käse
• Raclette
• Fondue
• Grillgemüse
• Geröstetes Gemüse
• Crostini
• Warmes Brot

Perfekt als fruchtig-rauchige Glasur

Die Easton Reed Raspberry Chipotle Sauce kann hervorragend als Glasur verwendet werden. Dazu wird sie gegen Ende der Garzeit auf Chicken, Schweinefleisch oder andere Grillgerichte aufgetragen.

Durch den enthaltenen Zucker kann sich beim Erhitzen eine aromatische Oberfläche entwickeln. Himbeere bringt die Fruchtigkeit, während Chipotle die passenden rauchigen Akzente setzt.

Außergewöhnlicher Begleiter zu Käse

Auch zu Käse spielt die Sauce ihre besondere Kombination aus Frucht und Würze aus. Statt eines klassischen Chutneys oder Fruchtaufstrichs kann sie beispielsweise zu Brie, Camembert, Cheddar oder Ziegenkäse serviert werden.

Besonders cremige oder kräftige Käsesorten profitieren vom Kontrast zwischen süß-säuerlicher Himbeere und rauchigem Chipotle. Damit eignet sich die Sauce auch hervorragend für Käseplatten, Raclette, Fondue oder gebackenen Camembert.