STAY SPICED! Korean Barbecue Dip- & Mariniergewürz 80 g

Würzige Korean-BBQ-Mischung mit Gochugaru, Sesam und Umami

Mit dem STAY SPICED! Korean Barbecue Dip- & Mariniergewürz bringt Ihr kräftige koreanisch inspirierte Würze an Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Mischung kombiniert original Gochugaru Chili aus Korea mit geröstetem Sesam, Miso, Sojasauce, geräuchertem Paprika, Ingwer, Yuzu und weiteren Gewürzen. STAY SPICED! beschreibt den Geschmack als kräftig, vollmundig und intensiv, mit Umami-Noten, fruchtiger Schärfe und einer dezent rauchigen Nuance.

Die verlinkte Variante ist die 80-g-Ausführung. Auf der Herstellerseite wird sie als Artikel 64118xM geführt; die zugehörige EAN lautet 9010084521842.

Produkthighlights auf einen Blick

• Koreanisch inspirierte Gewürzmischung
• Mit original Gochugaru Chili aus Korea
• Mit geröstetem SESAM
• Mit Miso- und Sojasaucenpulver
• Mit geräuchertem Paprika, Ingwer, Yuzu und Algen
• Zum Marinieren von Rind, Schwein, Huhn, Fisch und Gemüse
• Für Korean BBQ vom Grill, aus der Pfanne oder von der Plancha
• Auch zum Nachwürzen von Bowls, Wokgerichten und gebratenem Reis
• Kräftiges, vollmundiges Geschmacksprofil
• 80-g-Ausführung

Für Korean BBQ vom Grill, aus der Pfanne oder von der Plancha

STAY SPICED! empfiehlt die Mischung besonders zum Marinieren und Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie kann sowohl beim klassischen Grillen als auch in der Pfanne oder auf der Plancha eingesetzt werden.

Als geeignete Zutaten nennt der Hersteller unter anderem Rind, Schwein, Huhn, Fisch und Gemüse. Damit lässt sich die Mischung flexibel für unterschiedliche Korean-BBQ-Gerichte einsetzen.

Original Gochugaru Chili aus Korea

Eine zentrale Zutat ist Gochugaru, der traditionelle koreanische Chili, der unter anderem aus der koreanischen Kimchi-Küche bekannt ist. STAY SPICED! hebt insbesondere seine fruchtige Schärfe und intensive Farbe hervor.

In der Mischung trifft der Chili unter anderem auf Fleur de Sel, gerösteten Sesam, geräuchertes Paprikapulver, Miso, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer. Dadurch entsteht ein kräftiges Würzprofil mit Schärfe, Umami und leichter Rauchnote.

Mit Miso, Sojasauce und Sesam

Für zusätzliche Würztiefe enthält die Rezeptur Misopulver und Sojasaucenpulver auf Sojabasis. Gerösteter Sesam ergänzt nussige Noten, während Knoblauch, Ingwer, Lemongras, Yuzuschale und Sternanis weitere aromatische Akzente setzen.

Auch Algenblätter sind Bestandteil der Gewürzmischung und ergänzen das asiatisch inspirierte Geschmacksprofil.

Nicht nur zum Marinieren

Das Korean Barbecue Gewürz kann laut Hersteller auch direkt am Tisch zum Nachwürzen verwendet werden. Darüber hinaus eignet es sich zum Verfeinern von Bowls, Wokgerichten und gebratenem Reis.

Damit könnt Ihr die Mischung sowohl während der Vorbereitung als Mariniergewürz als auch unmittelbar vor dem Servieren einsetzen.

Zutaten

Zutaten: Zertifiziertes Fleur de Sel, gerösteter SESAM, Pimenton de la Vera (Paprika, Rauch), Misopulver (SOJABOHNEN, Salz, Reis - Koji), Chili, SENF, Sojasaucenpulver (SOJABOHNEN, Salz, Geistessig), Pfeffer, Knoblauch, Kokosblütenzucker, Tomate, Apfelfruchtpulver (Apfel, Maltodextrin), Ingwer, Lemongras, Yuzuschale, Sternanis, Algenblätter.

Allergene

Enthaltene Allergene: SESAM, SOJA, SENF.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 1134,10 kJ / 270,38 kcal
Fett: 13,36 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,01 g
Kohlenhydrate: 22,13 g
davon Zucker: 13,94 g
Eiweiß: 10,90 g
Salz: 33,70 g