Einfach genial Grillen – Plancha & Feuerplatte

Über 50 Rezepte für geselliges Grillen auf Plancha und Feuerplatte

Die geselligste Art zu grillen

Mit Einfach genial Grillen – Plancha & Feuerplatte zeigt Grillweltmeister Oliver Sievers, wie vielseitig und unkompliziert das Grillen auf der Plancha oder Feuerplatte sein kann. Im Mittelpunkt steht dabei nicht nur das Kochen selbst, sondern das gemeinsame Erlebnis rund ums Feuer.

Die Zubereitung erfolgt direkt vor den Gästen – Grillen, Essen und Geselligkeit gehen dabei fließend ineinander über und machen diese Methode besonders attraktiv.

Highlights

• Über 50 abwechslungsreiche Rezepte für Plancha & Feuerplatte
• Vom Grillweltmeister Oliver Sievers
• Für Fleisch, Fisch, Gemüse und vegetarische Gerichte
• Inklusive Saucen, Dips und Rubs
• Praxisnah und einfach umzusetzen
• Ideal für Einsteiger und Fortgeschrittene

Vielseitige Rezepte für jede Gelegenheit

Das Buch deckt die gesamte Bandbreite der Plancha-Küche ab:

• klassische BBQ-Gerichte wie Steak und Burger
• Fisch und Meeresfrüchte
• Gemüsegerichte und vegetarische Optionen
• Fingerfood und komplette Menüs
• sogar süße Gerichte wie Pancakes

Damit eignet sich die Plancha als vollwertige Alternative zum klassischen Grill – mit deutlich mehr Möglichkeiten.

Praxisnah und alltagstauglich

Nach einer Einführung in die Plancha-Grundlagen geht es direkt in die Umsetzung. Der Autor vermittelt praxisnah:

• Umgang mit der Plancha oder Feuerplatte
• Temperaturzonen und Hitzeverteilung
• effiziente Arbeitsabläufe direkt am Grill

Die Rezepte sind bewusst einfach gehalten und nutzen überwiegend Zutaten, die leicht erhältlich sind.

Grillen neu gedacht

Ein besonderer Fokus liegt auf dem Erlebnis:

• gemeinsames Kochen direkt am Grill
• flexible Nutzung vorhandener Grills mit Feuerplatte
• unkomplizierte Zubereitung vieler kleiner Komponenten

So wird der Grill zum zentralen Treffpunkt – nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Zusammensein.