Don Marco Dancing Sirtaki

Würzig-aromatischer BBQ-Rub mit Espresso-Note

Der Mafia Coffee BBQ Rub von Don Marco’s kombiniert klassische BBQ-Gewürze mit einer besonderen Zutat: feinem Espresso. Die Mischung aus Kräutern, Kaffee und leichter Chili-Schärfe sorgt für ein intensives, vielschichtiges Aroma mit ungewöhnlicher Tiefe.

Die Kaffeenote bringt dabei keine Bitterkeit, sondern unterstützt die Röstaromen und verleiht dem Grillgut eine charakteristische, leicht herbe Nuance.

Ideal für rotes Fleisch und BBQ-Klassiker

Der Rub wurde speziell für kräftige Fleischsorten entwickelt und passt besonders gut zu intensiven Aromen.

Geeignet für Rind, Lamm und Wild
Auch für Schweinefleisch und Steaks verwendbar
Optional für Geflügel, Dips und Saucen einsetzbar

Gerade bei Kurzgebratenem oder Low and Slow BBQ entfaltet die Mischung ihr volles Potenzial.

Ausgewogenes Geschmacksprofil mit Tiefe

Die Rezeptur verbindet mehrere Komponenten zu einem harmonischen Gesamtbild.

Herzhafte Kräuter für die Basis
Feiner Espresso für Röstaromen
Chili und Pfeffer für leichte Schärfe
Rohrzucker für Balance und leichte Karamellisierung

Das Ergebnis ist ein würziger Rub mit klarer BBQ-Ausrichtung und individueller Note.

Vielseitige Anwendung

Der Mafia Coffee Rub lässt sich flexibel einsetzen und an unterschiedliche Zubereitungsarten anpassen.

Als Trockenmarinade direkt auf das Fleisch auftragen
Für intensiveres Aroma einziehen lassen
Oder mit Öl zu einer Marinade anrühren

So eignet sich die Mischung sowohl für Grill, Smoker als auch für die Küche.

Hochwertige Zutaten ohne Zusatzstoffe

Wie bei Don Marco’s üblich, wird auch bei diesem Rub auf künstliche Zusätze verzichtet.

Keine Geschmacksverstärker
Keine künstlichen Aromen
Keine Rieselhilfen

Die Mischung ist zudem vegan und basiert auf natürlichen Zutaten.