Charlie Oven Holzkohleofen | Profi-Edition | Beetroot

Professional Charlie Charcoal Oven: Höchstleistung für den professionellen Einsatz

Der Charlie Oven Profi Holzkohleofen ist die ideale Lösung für alle, die im gastronomischen Umfeld täglich Höchstleistung verlangen. Mit seinem verstärkten Stahlkorpus, den komplett aus Edelstahl gefertigten Scharnieren und satten 10 cm mehr Tiefe als das Heimmodell bringt er alles mit, was eine professionelle Küche braucht. Er wiegt rund 80 kg mehr als das private Modell – und genau diese Masse sorgt für beeindruckende Hitzestabilität, Langlebigkeit und gleichmäßige Ergebnisse über den gesamten Service hinweg.

Extra Tiefe für volle Gastro-Kompatibilität

Einer der größten Vorteile des Profi-Modells ist seine extra Tiefe, denn sie ermöglicht Euch das Arbeiten mit vollformatigen 1/1-Gastronorm-Behältern. Das macht das Handling im hektischen Alltag deutlich effizienter. Mit Innenmaßen von 60 cm Höhe, 60 cm Tiefe und 44 cm Breite bietet der Ofen deutlich mehr Kapazität als das Standardmodell.

Geliefert wird er mit drei besonders robusten Edelstahlrosten, die perfekt auf den Alltag in Profiküchen abgestimmt sind. Gleichzeitig stehen Euch neun Einschubhöhen zur Verfügung, sodass Ihr mehrere Garzonen gleichzeitig nutzen könnt – ideal für paralleles Grillen, Braten, Smoken oder Warmhalten.

Präzise Hitze von 100 bis 400 °C

Wie alle Charlie Öfen bleibt auch die Profi-Serie wunderbar intuitiv. Über die beiden Lüftungsregler oben und unten stellt Ihr die Temperatur individuell ein – und dank der massiven Isolierung hält der Ofen diese auch stabil.

Von 100 °C für Low’n’Slow bis 400 °C für Steak, Pizza und High-Speed-Cooking: Der Profi passt sich mühelos Eurem Service an. Temperaturen von 200–250 °C erreicht Ihr in nur 15–20 Minuten, was auch bei mehreren Servicezyklen klare Vorteile bringt.

Effizient, ausdauernd und zuverlässig

Trotz seiner enormen Leistung arbeitet der Profi überraschend sparsam. Durch die exzellente Isolierung benötigt Ihr in einer professionellen Outdoor-Küche lediglich 4–6 kg Holzkohle pro Tag. Eine kleine Kohleladung hält 4–6 Stunden, ein vollständig gefülltes Kohlefach sogar bis zu 16 Stunden im Low-Temperature-Bereich – perfekt für lange Smoker-Nächte oder Dauerbetrieb.

Ganzjährig outdoorfähig

Der Charlie Oven Profi ist vollständig wetterfest und so ausgelegt, dass Ihr ihn das ganze Jahr über draußen betreiben könnt. Wind, Regen oder Frost beeinträchtigen seine Leistung nicht. Die pulverbeschichtete Oberfläche schützt zuverlässig vor Witterung und sorgt dafür, dass der Ofen selbst nach Jahren intensiver Nutzung hervorragend aussieht.

Minimalistische Bedienung, maximale Kontrolle

Trotz seiner Professionalität bleibt die Bedienung so einfach, wie man es von Charlie kennt. Zwei Regler – einer unten für die Luftzufuhr, einer oben für den Rauchabzug – reichen völlig aus. Ihr zündet eine kleine Pyramide aus Lumpwood-Kohle mit einem Naturanzünder an, schließt die Tür und lasst den Ofen arbeiten. Sobald Ihr die gewünschte Temperatur erreicht habt, regelt Ihr die Vents zurück – und könnt direkt mit voller Kontrolle kochen.

Highlights des Charlie Oven Profi Holzkohleofen

• Extrem langlebige, verstärkte Bauweise
• Passend für 1/1-Gastrobehälter
• 100–400 °C präzise einstellbar
• 9 Ebenen für echtes Multi-Level-Cooking
• Hohe Temperaturstabilität im Dauereinsatz
• 4–6 kg Holzkohle pro Tag – extrem effizient
• Drei massive Profi-Edelstahlroste inklusive
• Komplett wetterfest und outdoor-ready
• Hergestellt in Großbritannien
• In kräftigen Charlie Oven-Farben erhältlich
• Wird vollständig montiert geliefert

Charlie Oven: Der Profi-Holzkohleofen für höchste Ansprüche

Der Charlie Oven Profi ist kein Grill. Es ist ein Hochleistungs-Grill- und Küchengerät für professionelle Outdoorkonzepte und anspruchsvolle Köche, die authentische Feuerküche auf konstantem Top-Niveau brauchen. Er verbindet Kraft, Präzision, Langlebigkeit und Effizienz – und bringt die unverwechselbare Charlie-Leichtigkeit mit, trotz seiner Kraftreserve. Ein Ofen, der jeden Service meistert – und das mit Stil.