Broil King Aromatisierungs-Set für Keg KA5533

Indirektes Grillen und mehr Feuchtigkeit im Broil King Keg

Mit dem Broil King Aromatisierungs-Set KA5533 erweitert Ihr Euren Broil King Keg um eine praktische Lösung für indirektes Grillen und Low-&-Slow-Gerichte. Das Set besteht aus einem Diffusor beziehungsweise einer Auffangschale und einem passenden Gestell aus porzellanemailliertem Stahl. Zwischen Holzkohle und Grillgut eingesetzt, schirmt es die direkte Strahlungshitze ab und unterstützt eine gleichmäßigere indirekte Zubereitung.

Die Schale kann zusätzlich mit Flüssigkeit befüllt werden. Dadurch bleibt das Klima im Keg während längerer Garzeiten feuchter. Auch Holzchips lassen sich je nach Rezept einsetzen, um das Grillgut mit zusätzlichen Raucharomen zu verfeinern.

Produkthighlights auf einen Blick

• Original Broil King Zubehör für den Keg
• Für indirektes Grillen und Low & Slow
• Schirmt das Grillgut von direkter Holzkohlehitze ab
• Unterstützt eine gleichmäßigere Hitzeverteilung
• Diffusorschale kann mit Wasser oder anderen geeigneten Flüssigkeiten befüllt werden
• Unterstützt ein feuchteres Klima im Garraum
• Auch in Verbindung mit Holzchips zum Räuchern nutzbar
• Gestell separat zum Höherstellen des Hauptgrillrosts verwendbar
• Gefertigt aus robustem porzellanemailliertem Stahl
• Durchmesser ca. 42,9 cm
• Passend für den Broil King Keg
• Hersteller-Artikelnummer KA5533
• EAN / GTIN 0815393011027

Direkte Hitze in indirekte Grillhitze verwandeln

Beim klassischen direkten Grillen befindet sich das Grillgut unmittelbar oberhalb der glühenden Holzkohle. Für größere Fleischstücke, Rippchen oder andere Gerichte mit langen Garzeiten ist dagegen häufig eine indirekte Hitzezone sinnvoll.

Das Broil King Aromatisierungs-Set wird zwischen Holzkohle und Grillrost eingesetzt und wirkt dort als Hitzeschild beziehungsweise Diffusor. Die direkte Strahlungshitze der Kohle trifft damit nicht unmittelbar auf das Grillgut, wodurch sich der Keg besser für langsames Garen bei indirekter Hitze einsetzen lässt.

Mit Wasser für ein feuchteres Garraumklima

Broil King hebt ausdrücklich hervor, dass der Diffusor die indirekte Zubereitung unterstützt, indem er dazu beiträgt, das Innere des Keg feucht zu halten. Dafür kann die Diffusorschale während des Grillens mit Wasser befüllt werden.

Gerade bei längeren Low-&-Slow-Zubereitungen ist diese Funktion praktisch. Broil King verwendet den Diffusor beispielsweise in eigenen Rezepten für Rippchen oder Smoked Chicken und befüllt ihn dabei mit Wasser.

Zusätzliche Raucharomen mit Holzchips

Neben Wasser lassen sich beim Smoken auch Holzchips in Verbindung mit dem Diffusor einsetzen. In einem offiziellen Broil-King-Rezept wird die Schale beispielsweise mit Wasser befüllt und zusätzlich mit Holzchips kombiniert.

So eignet sich das Aromatisierungs-Set nicht nur als Hitzeschild für indirektes Grillen, sondern unterstützt auch die Zubereitung klassischer BBQ-Gerichte mit zusätzlichem Raucharoma.

Gestell zum Höherstellen des Grillrosts

Das Gestell des Diffusor-Sets lässt sich laut Broil King auch ohne Schale verwenden. Dabei wird der Hauptgrillrost höher positioniert und bis in die Nähe des oberen Randes des Keg angehoben.

Broil King nennt diese Position beispielsweise für das Grillen von Burgern. Damit erfüllt das Gestell neben seiner Funktion als Aufnahme für die Diffusorschale noch einen zweiten Einsatzzweck.

Robuster porzellanemaillierter Stahl

Schale und Gestell bestehen aus porzellanemailliertem Stahl. Die Emaillierung bildet eine robuste Oberfläche für den Einsatz innerhalb des Keg und erleichtert gleichzeitig die Reinigung gegenüber unbehandeltem Stahl.

Der Hersteller gibt für das Diffuser Kit einen Durchmesser von 16,9 Zoll an. Das entspricht rund 42,9 cm.

Passend für den Broil King Keg

Das Aromatisierungs-Set gehört zum speziellen Broil King Keg Zubehörprogramm. Broil King führt das KA5533 auch aktuell als „Diffuser Kit“ innerhalb der Keg-Zubehörserie.

Damit ist das Set auf die Bauweise des Keg und die Positionierung zwischen Holzkohle, Grillrost und Garraum abgestimmt.