STAY SPICED! Ausseer Bergkern Salz grau-rosa fein

Naturbelassenes Bergkernsalz aus den österreichischen Alpen

Das STAY SPICED! Ausseer Bergkern Salz grau-rosa fein stammt aus dem traditionsreichen Salzbergwerk Altaussee im österreichischen Salzkammergut. Das naturbelassene Steinsalz überzeugt durch seine ursprüngliche Reinheit, seinen mild-intensiven Geschmack und seine charakteristische grau-rosa Färbung.

Die feine Körnung macht das Bergkernsalz besonders vielseitig einsetzbar – sowohl zum Kochen als auch zum direkten Nachwürzen bei Tisch. Durch seinen natürlichen Mineralstoffgehalt entwickelt das Salz eine angenehm ausgewogene und vollmundige Salzigkeit.

Handwerklicher Abbau mit jahrhundertealter Tradition

Das Ausseer Bergkern Salz wird bis heute traditionell in Handarbeit abgebaut. Die Salzbrocken werden mittels Bohrmeißel aus dem Berg gelöst, anschließend von Hand sortiert und unter Tage weiterverarbeitet. Diese aufwendige Gewinnung macht das Salz zu einer besonderen Spezialität mit alpinem Ursprung.

Die Salzlagerstätten gelten als besonders rein und mineralstoffreich. Die charakteristische grau-rosa Farbe entsteht durch natürliche Spurenelemente wie Eisenoxid, Magnesium und Calcium.

Mildes Aroma mit mineralischer Tiefe

Geschmacklich überzeugt das Bergkernsalz mit einer harmonischen Balance aus milder Salzigkeit und mineralischer Würze. Durch die enthaltenen Begleitmineralien wirkt das Aroma besonders rund und angenehm intensiv, ohne aufdringlich zu sein.

Die feine Körnung eignet sich hervorragend zum:

• Abschmecken von Speisen
• Würzen direkt bei Tisch
• Verfeinern von Fleisch und Gemüse
• Kochen und Backen
• Grillen und Barbecue
• Einsatz in Dips, Saucen und Gewürzmischungen

Auch in der modernen Gourmetküche wird naturbelassenes Bergkernsalz aufgrund seiner reinen Aromatik und natürlichen Herkunft geschätzt.

Naturbelassen ohne Zusatzstoffe

Das Salz enthält keine zugesetzten Rieselhilfen, kein Jod und keine künstlichen Zusätze. Durch die Lagerung im natürlichen Bergklima bleibt das Salz dennoch rieselfähig und behält seine ursprüngliche Struktur.

Die hochwertige Verarbeitung sowie die natürliche Herkunft machen das Ausseer Bergkern Salz zu einer besonderen Salzspezialität für anspruchsvolle Genießer.

Highlights

• Naturbelassenes Bergkernsalz aus Altaussee
• Feine Körnung für vielseitige Anwendung
• Charakteristische grau-rosa Färbung
• Mild-intensiver Geschmack mit mineralischer Tiefe
• Handwerklicher Abbau in Österreich
• Ohne Jod und Rieselhilfen
• Frei von künstlichen Zusatzstoffen
• Ideal zum Kochen und Nachwürzen
• Vegan und vegetarisch