Alfa Butterfly Valve Edelstahl Ø 180 mm AC-SPBVALVE180

Edelstahl-Drosselklappe zur präzisen Luft- und Temperatursteuerung im Pizzaofen

Das Alfa Butterfly Valve mit 180 mm Durchmesser ist eine manuell verstellbare Drosselklappe für kompatible Alfa Pizzaöfen. Sie wird zwischen Ofen und Rauchrohr eingesetzt und ermöglicht es, den Luftstrom durch den Ofen gezielt zu regulieren. Dadurch kann der Aufheizvorgang unterstützt und die Wärme nach Erreichen der gewünschten Betriebstemperatur besser im Garraum gehalten werden.

Gefertigt aus AISI-304-Edelstahl, ist das Ventil auf hohe Temperaturen und den Einsatz im Abgasbereich des Pizzaofens ausgelegt. Über den außenliegenden Drehknopf kann die Klappe einfach zwischen geöffneter und geschlossener Position verstellt werden. Eine integrierte Anzeige macht die aktuelle Stellung auf einen Blick erkennbar.

Produkthighlights auf einen Blick

• Original Zubehör von Alfa
• Drosselklappe / Butterfly Valve für Pizzaöfen
• Durchmesser: 180 mm
• Zur manuellen Regulierung des Luftstroms
• Unterstützt ein schnelleres Aufheizen des Pizzaofens
• Hilft dabei, die Wärme im Garraum zu halten
• Unterstützt eine möglichst konstante Backtemperatur
• Einfach über einen außenliegenden Drehknopf regulierbar
• Anzeige für geöffnete beziehungsweise geschlossene Ventilstellung
• Gefertigt aus AISI 304 Edelstahl
• Hohe Hitze- und Korrosionsbeständigkeit
• Für Holz- und Gas-Pizzaöfen mit passender Aufnahme
• Kompatibel mit entsprechenden Alfa Quick Pizzaöfen
• Farbe: Silber / Edelstahl
• Hersteller-Artikelnummer AC-SPBVALVE180
• EAN / GTIN 8056471418013

Luftstrom im Pizzaofen gezielt regulieren

Die Temperatur eines Pizzaofens wird nicht nur durch die Feuerleistung, sondern auch durch den Luftstrom und den Abzug beeinflusst. Das Alfa Butterfly Valve sitzt im Bereich des Rauchrohranschlusses und ermöglicht es, diesen Luftdurchsatz manuell zu verändern.

Über den Drehknopf lässt sich die innenliegende Klappe in eine vertikale oder horizontale Position bringen. So kann die Abluft je nach Phase des Backvorgangs angepasst werden.

Schneller auf Betriebstemperatur kommen

Während des Aufheizens kann die Stellung der Drosselklappe genutzt werden, um den Luftstrom passend einzustellen. Alfa beschreibt das Butterfly Valve ausdrücklich als Zubehör, mit dem sich das Aufheizen des Ofens beschleunigen lässt.

Das ist insbesondere bei Pizzaöfen praktisch, die für klassische Pizza hohe Backtemperaturen erreichen müssen.

Wärme nach dem Aufheizen besser im Ofen halten

Sobald die gewünschte Betriebstemperatur erreicht wurde, kann die Klappe weiter geschlossen werden. In geschlossener Stellung wird der Luftdurchgang teilweise begrenzt und damit der Wärmeverlust über das Rauchrohr reduziert.

So unterstützt das Butterfly Valve dabei, die Temperatur im Garraum möglichst konstant zu halten – ein wichtiger Faktor bei mehreren Pizzen hintereinander oder längeren Backvorgängen.

Praktische Anzeige am Drehknopf

Der außenliegende Bedienknopf dient nicht nur zur Verstellung der Klappe. Alfa integriert zusätzlich eine Positionsanzeige, über die sich erkennen lässt, ob das Ventil geöffnet oder geschlossen ist.

Dadurch muss die Stellung der innenliegenden Klappe während des Betriebs nicht geschätzt werden.

AISI 304 Edelstahl für hohe Temperaturen

Das Butterfly Valve wird aus AISI 304 Edelstahl gefertigt. Dieses Material zeichnet sich durch gute Hitze- und Korrosionsbeständigkeit aus und eignet sich damit für den Einsatz am Rauchrohr eines Pizzaofens.

Die robuste Edelstahlkonstruktion ist auf die thermischen Belastungen ausgelegt, die beim Betrieb eines leistungsstarken Holz- oder Gas-Pizzaofens entstehen.

Einfache Montage zwischen Ofen und Rauchrohr

Für die Installation wird das Butterfly Valve in die dafür vorgesehene Öffnung auf der Ofenkuppel eingesetzt. Anschließend wird das Rauchrohr oberhalb des Ventileinsatzes montiert.

Nach der Montage kann die Klappe über den außenliegenden Knopf reguliert werden, ohne dass weitere Einstellungen direkt am Rauchrohr erforderlich sind.

180 mm Durchmesser

Diese Ausführung besitzt einen Durchmesser von 180 mm. Alfa bietet das Butterfly Valve zusätzlich in weiteren Größen an, weshalb beim Kauf die passende Größe für den vorhandenen Ofen beziehungsweise Rauchrohranschluss gewählt werden muss. Die offizielle Alfa Produktübersicht führt Varianten mit 150, 180 und 200 mm.

Die 180-mm-Ausführung trägt die Hersteller-Artikelnummer AC-SPBVALVE180.