‹ Zurück zur Übersicht

Low & Slow, Smoken und Räuchern – welchen Grill brauche ich?

Wenn Zeit zur wichtigsten Zutat wird

Der Smoker läuft schon am frühen Morgen, das Holz verströmt seinen typischen Duft und ein großes Stück Fleisch gart langsam vor sich hin. Stunden später ist es butterzart, saftig und von einer würzigen Kruste umgeben. Genau das macht ein echtes American BBQ aus: Nicht Tempo zählt, sondern Geduld.

Low & Slow bedeutet, Fleisch bei niedrigen Temperaturen über viele Stunden zu garen. So werden Stücke wie Pulled Pork, Beef Brisket oder Spareribs besonders zart. Kommt Rauch ins Spiel, entsteht das typische BBQ-Aroma.

In den BBQ-Hochburgen der USA gehört diese Methode zur Tradition. Pitmaster halten dort stundenlang die Temperatur im Blick und wissen: Ein gutes BBQ lässt sich nicht einfach beschleunigen.

Die gute Nachricht: Dafür braucht Ihr nicht unbedingt einen riesigen Profi-Smoker oder einen Garten in Texas. Je nach Grill und Ausstattung könnt Ihr auch zu Hause langsam garen, smoken oder räuchern. Welche Methode sich wofür eignet und worin sich die verschiedenen Grilltypen unterscheiden, schauen wir uns in diesem Guide genauer an.

Low & Slow, Smoken und Räuchern – was ist der Unterschied?

Die Begriffe werden beim BBQ oft in einen Topf geworfen, beschreiben aber unterschiedliche Methoden – die sich dennoch in vielen Bereichen überschneiden. Während es bei Low & Slow vor allem um langsames Garen geht, spielt beim Smoken und Räuchern zusätzlich der Rauch eine entscheidende Rolle. Für alle diese Methoden gilt: Gegart wird langsam und bei niedrigen Temperaturen bis maximal ca. 130 °C.

Hier kommen die wichtigsten Unterschiede im Überblick:

Methode	Temperatur (ca.)	Geeignet für	Passende Grilltypen
Low & Slow	90–130 °C	Pulled Pork, Brisket, Spareribs, ganze Hähnchen, Lammkeule	Pelletgrill, Kamado, Kugelgrill, Gasgrill mit indirekter Zone
Smoken	100–130 °C	Brisket, Pulled Pork, Ribs	Smoker, Pelletgrill, Kamado
Heißräuchern	60–90 °C	Forelle, Makrele, Aal, Geflügel, Käse je nach Verfahren	Räucherschrank, Smoker, geeigneter Grill mit Räucheraufsatz
Kalträuchern	15–25 °C	Rohschinken, Speck, Räucherwurst, Lachs, Käse	Räucherschrank, Kaltrauchgenerator in geeignetem Räuchergerät

Die Temperaturbereiche sind ungefähre Richtwerte und können je nach Rezept, Lebensmittel und Gerät variieren.

Low & Slow: Langsam garen für maximale Zartheit

Bei Low & Slow gart das Grillgut über viele Stunden bei niedriger, möglichst konstanter Temperatur. Doch warum wird Fleisch dadurch so zart? Das Geheimnis steckt im Kollagen, einem Bestandteil des Bindegewebes. Gerade Stücke wie Schweineschulter oder Rinderbrust enthalten davon besonders viel. Bei kurzer Garzeit und hoher Hitze bleibt das Bindegewebe fest und das Fleisch zäh.

Bei ausreichend langer Garzeit und sanfter Hitze verwandelt sich das Kollagen nach und nach in Gelatine. Entscheidend ist dabei das Zusammenspiel aus Temperatur und Zeit: Nicht allein die Kerntemperatur bestimmt das Ergebnis, sondern auch, wie lange das Fleisch dieser Wärme ausgesetzt ist.

Bei rund 70 °C beginnt die Umwandlung – langsam. Erst bei 90–96 °C, über Stunden gehalten, ist der Prozess vollständig. Das Fleisch wird dann nicht trocken, sondern saftig und wunderbar zart: Die Gelatine hält die Feuchtigkeit im Fleisch.

Rauch ist bei Low & Slow übrigens kein Muss. Er liefert zusätzliches Aroma, ist aber keine Voraussetzung für das langsame Garen.

Ideal für: Pulled Pork, Beef Brisket und Spareribs. Ein Pelletgrill ist besonders komfortabel, während Kamado, Gas- und Kugelgrill mit etwas Übung ebenfalls hervorragende Ergebnisse liefern.

Smoken: Das typische BBQ-Aroma

Beim Smoken wird das Grillgut bei niedriger Temperatur mit Holzrauch gegart – auch hier entsteht eine zarte und mürbe Fleischkonsistenz. Zusätzlich verbinden sich die langsame Zubereitung und das charakteristische Raucharoma des amerikanischen BBQ. Häufig überschneidet sich Smoken mit Low & Slow – beides ist aber nicht dasselbe.

Ideal für: Brisket, Pulled Pork und Ribs. Der klassische Offset-Smoker ist die traditionelle Wahl. Pelletgrills und Kamados bieten ebenfalls gute Möglichkeiten, Rauchgeschmack ins Grillgut zu bringen.

Heißräuchern: Garen und Räuchern in einem Schritt

Beim Heißräuchern wird das Grillgut durch Wärme gegart und gleichzeitig geräuchert. Die Zubereitung dauert meist deutlich kürzer als beim klassischen Low-&-Slow-BBQ.

Ideal für: Forelle, Makrele und andere Fischsorten sowie je nach Verfahren Geflügel. Besonders gut eignen sich Räucherschränke und Smoker, aber auch entsprechend ausgestattete Grills.

Kalträuchern: Rauch bei niedrigen Temperaturen

Beim Kalträuchern steht das Raucharoma und die Haltbarmachung im Mittelpunkt. Das Räuchergut wird bei sehr niedrigen Temperaturen über mehrere Stunden oder sogar Tage Rauch ausgesetzt, ohne dabei wesentlich gegart zu werden. Häufig wird es vorher gepökelt oder anderweitig vorbereitet.

Ideal für: Schinken, Speck, Salami und Lachs. Am einfachsten gelingt die Methode in einem geeigneten Räucherschrank mit Kaltrauchgenerator.

Ist langes Schmoren bei niedrigen Temperaturen auch Low & Slow?

Gulasch, Rouladen oder Schmorbraten garen ebenfalls über längere Zeit bei moderater Hitze. Ist das also auch Low & Slow? Im weiteren Sinne ja – beim klassischen BBQ meint Low & Slow allerdings meist das langsame Garen ohne viel zusätzliche Flüssigkeit und häufig mit Rauch. Beim Schmoren wird das Fleisch dagegen in einem geschlossenen Gefäß mit Flüssigkeit oder einem aromatischen Sud gegart.

Beide Methoden nutzen Zeit und Wärme, um kollagenreiches Fleisch zart zu machen. Beim Schmoren sorgen der geschlossene Topf, die Feuchtigkeit und der aromatische Sud dafür, dass Fleisch und Sauce gleichermaßen Geschmack entwickeln. Beim klassischen Low-&-Slow-BBQ stehen dagegen die Textur des Fleisches, die trockene Hitze im Garraum und – beim Smoken – das Raucharoma im Vordergrund.

Der Dutch Oven ist ideal zum Schmoren. Der schwere gusseiserne Topf speichert Wärme besonders gut und verteilt sie gleichmäßig. Mit geschlossenem Deckel bleibt die Feuchtigkeit im Topf, während Fleisch, Gemüse, Gewürze und Flüssigkeit langsam zusammen garen. Je nach Modell könnt Ihr ihn direkt auf dem Gasgrill, im Kugelgrill oder über Holzkohle verwenden. Bei einem klassischen Dutch Oven ohne Standfüße funktioniert auch der Backofen hervorragend; Modelle mit Füßen und Deckelrand eignen sich besonders für Glut und Briketts.

Für Gulasch, Rouladen oder Schmorbraten sind moderate Temperaturen und ausreichend Zeit entscheidend. Im Topf wird sanft geschmort, statt die Flüssigkeit stark sprudelnd kochen zu lassen. So kann sich das Bindegewebe langsam umwandeln und das Fleisch wird zart, während die Sauce an Geschmack gewinnt.

Ideal für: Gulasch, Rouladen, Schmorbraten, Chili und andere Gerichte, bei denen Fleisch und Sauce gemeinsam langsam garen sollen.

Die wichtigsten Grilltypen im Vergleich

Ob Ihr ein klassisches Beef Brisket smoken, Spareribs über Stunden garen oder selbst Schinken räuchern möchtet: Der passende Grill macht einen großen Unterschied. Die Geräte unterscheiden sich nicht nur beim Brennstoff, sondern auch darin, wie Hitze entsteht, wie die Luft zirkuliert und wie genau sich die Temperatur regeln lässt.

Klassischer Offset-Smoker: Die traditionelle BBQ-Methode

Der klassische Offset-Smoker hat die typische „Lokomotiven“-Optik und besteht aus zwei getrennten Kammern: In der seitlich oder etwas tiefer angeordneten Brennkammer wird das Feuer entfacht. Von dort strömen heiße Luft und Rauch in die größere Garkammer, in der das Grillgut auf dem Rost liegt. Anschließend ziehen sie durch den Garraum und entweichen über den Kamin. Das Fleisch wird also indirekt durch die zirkulierende Hitze gegart und gleichzeitig mit Rauch aromatisiert.

Für den Betrieb werden je nach Gerät Holzkohle, Briketts oder Holzscheite verwendet. Bei vielen klassischen BBQ-Setups dient Holzkohle als Grundlage, während kleine, trockene Holzscheite für die gewünschte Temperatur und das Raucharoma sorgen. Wichtig ist ein sauber brennendes Feuer mit dünnem blauen Rauch: Zu wenig Sauerstoff und eine schwelende Verbrennung können bitteren, unangenehmen und dicken Rauch erzeugen.

Die Temperatur wird vor allem über die Luftzufuhr an der Brennkammer und die Größe beziehungsweise Intensität des Feuers geregelt. Der Kamin sorgt für den nötigen Zug. Ein offenerer Lufteinlass lässt das Feuer meist stärker brennen, während eine reduzierte Luftzufuhr es beruhigt. Der Kamin sollte nicht einfach komplett geschlossen werden, um die Temperatur zu senken – der Rauch muss zuverlässig abziehen können. Auch Außentemperatur, Wind, Holzfeuchte und die Wandstärke des Smokers beeinflussen den Betrieb.

Für Low & Slow sind im Garraum häufig etwa 100–130 °C ein guter Ausgangspunkt. Je nach Rezept und Grill kann auch etwas darüber gegart werden. Offset-Smoker bieten viel Kontrolle über Feuer und Raucharoma, verlangen aber Aufmerksamkeit und Erfahrung. Ihr müsst Brennstoff nachlegen, das Feuer beobachten und Temperaturschwankungen ausgleichen.

Im Smoker könnt Ihr auch sehr gut unter 100 °C räuchern. Mit einem kleinen Feuer bei Temperaturen von 70 bis 90 °C könnt Ihr klassisch heißräuchern, etwa für Forellen oder Makrelen.

Ideal für: BBQ-Fans, die viel Wert auf traditionelles Smoken, intensive Raucharomen und die aktive Kontrolle des Feuers legen.

Kurz erwähnt: Vertical-Smoker

Vertical-Smoker sind eine platzsparende Alternative mit übereinanderliegenden Ebenen statt einer langen, horizontalen Garkammer.

Die Hitzequelle befindet sich meist unten, darüber liegen die Grillroste. Je nach Modell wird mit Holzkohle, Holz, Gas oder elektrisch geheizt. Manche Geräte besitzen eine Wasserschale, die Temperaturschwankungen abmildern und das Garraumklima beeinflussen kann. Besonders Holzkohle- und Holzmodelle eignen sich gut für Low & Slow und Smoken; elektrische und gasbetriebene Varianten punkten vor allem mit einfacher Temperatursteuerung.

Pelletgrill: Präzise Temperatursteuerung auf Knopfdruck

Ein Pelletgrill kombiniert einen geschlossenen Grill mit einer weitgehend automatischen Brennstoffzufuhr. In einem Vorratsbehälter befinden sich kleine Holzpellets – die optisch ein bisschen an Kaninchenfutter erinnern –, die über eine Förderschnecke in einen Brenntopf transportiert werden.

Dort entzündet eine elektrische Zündung die Pellets. Ein Ventilator versorgt die Verbrennung mit Luft und verteilt die heiße Luft im Garraum.

Die Temperatur wird über einen Regler eingestellt. Ein Sensor misst die Hitze im Garraum und gibt die Daten an die Steuerung weiter. Diese passt die Pelletzufuhr und – abhängig vom Modell – die Lüfterleistung an. Dadurch kann der Grill die gewünschte Temperatur über längere Zeit relativ konstant halten, ohne dass Ihr ständig Brennstoff nachlegen müsst.

Die meisten Pelletgrills arbeiten mit Temperaturen von ungefähr 75–230 °C, manche Modelle erreichen höhere Werte. Für Low & Slow stellt Ihr häufig etwa 100–130 °C ein. Bei niedrigeren Temperaturen kann der Rauchgeschmack je nach Gerät besonders ausgeprägt sein; das ist jedoch nicht bei jedem Modell gleich. Pelletgrills benötigen Strom für Steuerung, Förderschnecke und Lüfter und sind deshalb nicht völlig unabhängig von elektrischer Versorgung.

Auch bei der automatischen Steuerung lohnt sich ein Blick auf ein zusätzliches Grillthermometer. Vor allem bei langen Garzeiten helfen Euch Kerntemperaturfühler dabei, den Garfortschritt zu kontrollieren.

Ideal für: Alle, die regelmäßig smoken oder Low & Slow grillen und dabei möglichst wenig Zeit mit der Feuer- und Temperatursteuerung verbringen möchten.

Kamado-Grill: Keramik speichert Wärme besonders effizient

Der Kamado ist ein meist eiförmiger Grill mit dickwandigem Keramikgehäuse und dicht schließendem Deckel. Im unteren Bereich liegt die Holzkohle, darüber befinden sich Rost und – beim indirekten Grillen – ein Hitzedeflektor. Dieser schirmt das Grillgut von der direkten Strahlungshitze der Glut ab und ermöglicht ein gleichmäßigeres Garen.

Die Keramik speichert viel Wärme und gibt sie langsam wieder ab. Das macht den Kamado bei richtiger Einstellung besonders effizient: Er benötigt vergleichsweise wenig Holzkohle und kann Temperaturen über längere Zeit halten. Verwendet wird in der Regel hochwertige Holzkohle; für zusätzliches Raucharoma könnt Ihr geeignete Holzchunks ergänzen.

Geregelt wird die Temperatur über zwei Lüftungsöffnungen: Der untere Lufteinlass bestimmt, wie viel Sauerstoff zur Glut gelangt, während die obere Abluftöffnung den Luftstrom mitsteuert. Mehr Luftzufuhr führt in der Regel zu einem stärkeren Feuer und höheren Temperaturen. Da Keramik sehr träge reagiert, solltet Ihr die Lüftung frühzeitig und in kleinen Schritten anpassen. Wird der Grill einmal zu heiß, lässt sich die Temperatur nur langsam wieder senken.

Ein Keramikgrill kann je nach Modell und Ausstattung sowohl bei etwa 90–130 °C für Low & Slow als auch bei mehreren hundert Grad für Pizza und scharfes Grillen betrieben werden. Für lange Garzeiten braucht Ihr einen Hitzedeflektor und eine gut kontrollierte Glut.

Ideal für: Grillfans, die einen vielseitigen Holzkohlegrill suchen, der sowohl niedrige Temperaturen über Stunden als auch sehr hohe Hitze ermöglicht.

Kugelgrill und Holzkohlegrill mit Deckel: Mit der richtigen Glutanordnung zum BBQ

Ein Kugelgrill besteht meist aus einer unteren Kohleschale, einem Grillrost und einem Deckel mit Lüftungsöffnungen. Der Deckel hält die Wärme im Grill und ermöglicht indirektes Garen. Auch andere Holzkohlegrills mit Deckel funktionieren nach einem ähnlichen Prinzip.

Entscheidend ist die Anordnung der Holzkohle. Für direktes Grillen liegt die Glut unter dem Grillgut. Bei indirekter Hitze wird die Kohle dagegen seitlich angeordnet, während das Grillgut auf der gegenüberliegenden Seite liegt. Eine Tropfschale unter dem Fleisch kann Fett auffangen und – je nach Aufbau – helfen, den Garraum gleichmäßiger zu halten.

Für längere Low-&-Slow-Sessions gibt es die sogenannte Minion-Ring-Methode: Sie wurde von Jim Minion erfunden und ermöglicht es, über 12 bis 18 Stunden Fleisch wie Pulled Pork, Spareribs oder Beef Brisket zu garen, ohne dass Kohle nachgelegt werden muss.

Dafür legt Ihr Holzkohlebriketts im Halbkreis oder Dreiviertelkreis am Rand des Kohlerost entlang Meistens werden 2 Reihen nebeneinander und eine 3. Reihe obenauf gestapelt. In einem Anzündkamin zündet Ihr etwa 5 bis 10 Briketts an. Sobald diese durchglühend sind, legt Ihr sie an ein Ende des Brikett-Rings. Die glühenden Kohlen zünden nach und nach die angrenzenden, unverbrannten Briketts an. Der Ring brennt dadurch langsam wie eine Lunte ab.

Für zusätzliche Raucharomen legt Ihr einige geeignete Holzchunks auf die Glut. Räucherholz sollte sparsam verwendet werden, damit das Aroma nicht zu intensiv oder bitter wird.

Die Temperatur steuert Ihr über die unteren und oberen Lüftungsöffnungen. Durch den unteren Einlass gelangt Sauerstoff zur Glut; über die obere Öffnung entweicht die heiße Luft. Kleine Veränderungen wirken sich auf die Verbrennung aus. Für Low & Slow sind häufig 100–130 °C ein guter Zielbereich, doch Wind, Außentemperatur, Brennstoff und Dichtigkeit beeinflussen das Ergebnis. Ein Grillthermometer hilft, die Temperatur im Garraum zu überwachen.

Ideal für: Low-&-Slow-Einsteiger und erfahrene Holzkohlefans, die Low & Slow mit ihrem vorhandenen Grill ausprobieren möchten, ohne direkt einen spezialisierten Smoker zu kaufen.

Gasgrill: Indirektes Garen und Räuchern kombinieren

Beim Gasgrill wird die Hitze über Brenner erzeugt, die meist mit Flüssiggas aus einer Gasflasche oder – je nach Ausführung – mit Erdgas betrieben werden. Das Grillgut liegt auf dem Rost über den Brennern. Für Low & Slow wird es nicht direkt über der aktiven Hitzequelle platziert, sondern in einer indirekten Grillzone.

Dazu bleiben – je nach Größe – ein oder zwei Brenner eingeschaltet, während die anderen ausgeschaltet sind. Bei größeren Grills könnt Ihr auch die äußeren Brenner nutzen und das Fleisch in der Mitte platzieren. Welche Anordnung am besten funktioniert, hängt vom Brennerlayout und der Größe des Grills ab. Wichtig ist, dass genügend Platz für die indirekte Zone vorhanden ist und sich die Temperatur mit geschlossenem Deckel stabil halten lässt.

Die Temperatur regelt Ihr über die Brennerleistung. Im Vergleich zu Holzkohle müsst Ihr Euch nicht um die Glut kümmern, allerdings lässt sich nicht jeder Gasgrill gleichermaßen weit herunterregeln. Bei manchen Modellen ist die niedrigste stabile Temperatur für sehr langes Low & Slow zu hoch. Deshalb lohnt es sich, den Grill vor dem ersten großen BBQ mit geschlossenem Deckel und einem separaten Thermometer zu testen.

Für Raucharoma kommen eine Smokerbox oder geeignete Räucherchips zum Einsatz. Die Box wird entsprechend den Herstellerangaben platziert, häufig über einem aktiven Brenner, damit das Holz erhitzt wird und Rauch entwickelt. Nicht jeder Gasgrill erzeugt damit die gleiche Rauchintensität wie ein klassischer Smoker.

Je nach Modell sind ungefähr 100–150 °C für indirektes Garen möglich; manche Grills können niedriger, andere nur schwer in diesem Bereich betrieben werden. Entscheidend ist nicht allein die angezeigte Temperatur, sondern ob sie über Stunden stabil bleibt.

Ideal für: Gasgrillbesitzer, die Low & Slow ausprobieren möchten und Wert auf komfortable Bedienung legen, ohne ein weiteres Grillgerät anschaffen zu müssen.

Räucherofen: Für Heißräuchern, Kalträuchern und traditionelle Konservierung

Ein Räucherofen ist speziell darauf ausgelegt, Rauch kontrolliert an Lebensmittel heranzuführen. Er besteht in der Regel aus einem geschlossenen Gehäuse mit mehreren Einschub- oder Rostebenen, einer Rauchquelle und Lüftungsöffnungen. Je nach Bauart befinden sich die Wärmequelle und das Räuchermaterial direkt im Ofen oder in einer separaten Feuer- beziehungsweise Rauchkammer.

Die Beheizung kann mit Holz, Holzkohle, Gas oder elektrisch erfolgen. Bei klassischen Räucheröfen werden häufig Räuchermehl, Holzspäne oder geeignete Holzstücke eingesetzt. Elektrische Geräte erhitzen das Räuchermaterial über ein Heizelement; bei anderen Modellen wird die Wärme durch eine separate Feuerquelle erzeugt. Für das Kalträuchern lässt sich je nach Konstruktion ein Kaltrauchgenerator verwenden, der Rauch erzeugt, ohne den Garraum stark zu erwärmen.

Die Temperatur wird abhängig vom Modell über die Heizleistung, die Brennstoffmenge und die Luftzufuhr geregelt. Die Lüftungsöffnungen beeinflussen, wie viel Sauerstoff zur Verbrennung gelangt und wie Rauch und Feuchtigkeit abziehen. Zu wenig Luft kann zu unvollständiger Verbrennung führen; zu viel Zug kann die Temperatur erhöhen und den Räucherprozess verändern. Ein Thermometer im Garraum ist deshalb besonders wichtig.

Beim Heißräuchern werden die Lebensmittel durch Wärme gegart und gleichzeitig geräuchert. Die genauen Temperaturen hängen stark von Produkt und Verfahren ab; häufig bewegt sich der Prozess im Bereich von etwa 50–90 °C, wobei für bestimmte Lebensmittel auch andere Werte üblich sind. Beim Kalträuchern bleibt die Temperatur deutlich niedriger, typischerweise unter etwa 25–30 °C. Das Lebensmittel wird dabei nicht wie beim Heißräuchern gegart. Kalträuchern erfordert deshalb eine sorgfältige Vorbereitung und Kontrolle.

Räuchern diente traditionell auch dazu, Lebensmittel haltbarer zu machen. Rauch allein macht ein Lebensmittel jedoch nicht automatisch sicher lagerfähig. Je nach Produkt sind zusätzlich kontrolliertes Pökeln oder Salzen, Trocknen, passende Temperaturen und eine hygienische Verarbeitung notwendig. Wer Fisch oder Fleisch haltbar machen möchte, sollte ausschließlich bewährte, lebensmittelsichere Verfahren verwenden und sich nicht allein auf Farbe, Geruch oder Räucherdauer verlassen.

Ideal für: Alle, die gezielt Fisch, Fleisch oder andere geeignete Lebensmittel heiß- oder kalträuchern und sich intensiver mit traditionellen Räucherverfahren beschäftigen möchten.

Welcher Low & Slow Grill passt zu Euch?

Welcher Grill am besten zu Euch passt, hängt davon ab, wie Ihr grillen möchtet, wie viel Zeit Ihr investieren wollt und ob Ihr bereits ein geeignetes Gerät besitzt. Die folgende Übersicht hilft Euch bei der Entscheidung.

Grilltyp	Temperaturkontrolle	Raucharoma	Aufwand	Besonders geeignet für
Offset-Smoker	Manuell über Feuer und Luftzufuhr	Intensiv	Hoch	Klassisches American BBQ
Pelletgrill	Automatisch, elektronisch geregelt	Je nach Modell und Einstellung	Gering	Lange Garzeiten mit wenig Aufwand
Kamado	Manuell über Lüftungsöffnungen	Gut steuerbar durch Räucherholz	Mittel	Vielseitiges Grillen und Low & Slow
Kugelgrill	Manuell über Luftzufuhr und Glutanordnung	Mit Räucherchunks gut möglich	Mittel bis hoch	Preiswerter Einstieg ins BBQ
Gasgrill	Über die Brennerleistung	Mit Smokerbox oder Räucherchips	Gering bis mittel	Indirektes Garen und vielseitiges Grillen
Räucherofen	Je nach Bauart und Heizsystem	Gezielt auf den Räucherprozess abgestimmt	Je nach Verfahren	Heiß- und Kalträuchern

Welcher Grill passt zu Euren Vorlieben?