US Prime Rumpsteak – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung

Kerntemperatur US Prime Rumpsteak

Rare	44 – 47 °C
Medium rare	48 – 54 °C
Medium	55 – 59 °C
Medium well	60 – 62 °C
Well done	63 – 64 °C

Nährwerte US Prime Rumpsteak pro 100 g

Brennwert	1026 kj
Kalorien	245 kcal
Protein	26 g
Kohlenhydrate	0 g
Fett	16 g

Erklärung

Das Roastbeef hat viele Namen – Roastbeef, Rumpsteak, short loin, strip loin oder Zwischenrippenstück. In manchen Regionen geht es sogar als Lende durch. Das Roastbeef ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind. Es hält die perfekte Balance zwischen der Zartheit eines Filets und dem Geschmack eines Bratens. Diese Eigenschaften machen es zu einem perfekten Begleiter beim nächsten Grillabend. Kurz angebraten und schon darf es ab in die indirekte Zone. Dann heißt es nur noch – Genießen! Hier könnt Ihr Euer US Prime Rumpsteak bestellen!

06.12.2021

Fleischkunde