Grillrezepte Kassler mit SauerkrautEin guter Kassler schmeckt deftig, würzig und gut. Zuerst macht er einen unscheinbaren Eindruck in der Fleischtheke – bis Ihr...
Grillrezepte Kazan KebabWir begeben uns nach Zentralasien und schauen Uns Rezepte aus dem Kazan genauer. Wir fangen mit einem klassischen Eintopf namens...
Grillrezepte Plov – Reispfanne aus AsienWas bei uns noch unbekannt ist, ist in Usbekistan der Hit und hört auf den einfachen Namen: Plov. Weil es...
Grillrezepte Pulled PorkPulled Pork ist ein absoluter Favorit für Grillfreunde und Feinschmecker. Es erfordert Geduld und Technik, aber das Endergebnis ist immer...
Grillrezepte Schweineschnitzel aus dem PizzaofenSchnitzel gibt es wie Sand am Meer. Doch Schnitzel ist nicht gleich Schnitzel. Sowohl in ihrer Fleisch-Basis als auch in...
Grillrezepte Pfundstopf aus dem Dutch OvenEs gibt wahrscheinlich kein Rezept, das man sich so einfach merken kann, wie das vom Pfundstopf. Denn wie der Name...
Tipps & Tricks Duroc Kotelett – Kerntemperatur | Kalorien | ErklärungDas Kotelett des deutschen Duroc-Schweins überzeugt mit herausragender Qualität und intensivem Geschmack. Das Fleisch wird von beiden Seiten scharf angeröstet,... Weiterlesen
Grillrezepte Rippchen aus dem Dutch OvenWer liebt sie nicht, die wunderbar zarten Rippchen, die sich wie von alleine vom Knochen lösen und so butterweich auf...
Grillrezepte Bacon selber machenWas treibt ein Frühstück an den Rande der Perfektion? Spiegeleier, ein frisches Brot, der Lieblingsaufschnitt? Grillfreunde sind sich einig: Wer...
Grillrezepte Burger aus Asien: Bao BunsSie sind wohl die asiatische Antwort auf Hamburger: Bao Buns. Im klassischen Rezept wird Schweinebauch in gedämpften Brötchen serviert. Das...
Tipps & Tricks Duroc Schwein Kachelfleisch – Kerntemperatur | Kalorien | ErklärungJeder Grillmeister stößt irgendwann auf Kachelfleisch. Aber was steckt eigentlich genau dahinter? SANTOS klärt Euch in unserer Fleischkunde ganz genau... Weiterlesen
Grillrezepte Ungarischer Kesselgulasch aus dem Dutch OvenUngarischer Kesselgulasch aus dem Dutch Oven ist das Must-have für Euer Wintergrillen! Der herzhafte Klassiker wärmt vor allem in der...
Grillrezepte Salbeimedaillons am SpießKlassisch beschreibt ein Medaillon eine Scheibe aus dem Filet. Über lange Zeit hinweg hat sich der Begriff viel gewandelt, so...
Grillrezepte Cheesy Bacon und Egg HashCheesy Bacon und Egg Hash kommt aus den USA und ist eine unfassbar leckere Kombination. Kartoffeln, Ei, Bacon und Käse...
Grillrezepte Schweinskarre im Korb mit ApfelmusDas Karree kommt aus Österreich und wird im Alpenland als Bezeichnung für den Schweinerücken genutzt. Die Kombination mit Apfelmus klingt...