Cheesy Bacon und Egg Hash

Name: Cheesy Bacon und Egg Hash
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 700 g Karotffeln; 2 TL Olivenöl; 200 g Geschnittener Bacon; 2 Lauchzwiebeln; 4 Eier; 60 g Mozarella

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Schwein

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
10 min

Grillzeit
25 min

Grilltemperatur
180 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

700g

Karotffeln

2TL

Olivenöl

200g

Geschnittener Bacon

Lauchzwiebeln

Eier

60g

Mozarella

Equipment

(7 Bewertungen, Durchschnittlich: 4 von 5 Sternen , Bewertet *)

Bauerntopf aus dem Dutch Oven

Der Bauerneintopf ist ein klassisches Rezept, das in den Niederlanden sehr beliebt ist. Er wird aus Rindfleisch, Wurzelgemüse und Kartoffeln zubereitet und schmeckt am besten, wenn er lange gekocht wird. Der Eintopf ist perfekt für einen kalten Wintertag und sättigt gut. Wir haben den Eintop klassisch im Dutch Oven zubereitet. Dutch Ovens sind spezielle Kochtöpfe aus Gusseisen, die sich hervorragend für langwierige Rezepte eignen, da sie die Hitze sehr gut halten und verteilen und so für maximalen Geschmack sorgen.

› ZUM REZEPT

Zubereitung

Die Kartoffeln abwaschen,schälen und in Würfel schneiden.
Das Olivenöl auf der Plancha erhitzen und die Kartoffeln darin für ungefähr 20 Minuten goldbraun anbraten. Immer wieder umrühren.
Den Bacon dazu legen und ebenfalls anbraten bis die Streifen schön knusprig sind.
Die Lauchzwiebeln dazu geben und ebenfalls unter ständigem rühren kurz anbraten.
Alles vermischen und mit einem Kochlöffel oder Spatula vier Löcher im Mix machen.
Jeweils ein Ei in ein Loch geben und etwas Mozzarella um jedes Ei geben. Weiter anbraten bis die Eier nach Geschmack durch sind.
Alles zusammen warm servieren und abschmecken.

Cheesy Bacon und Egg Hash kommt aus den USA und ist eine unfassbar leckere Kombination. Kartoffeln, Ei, Bacon und Käse zusammengemischt klingt schon nach Amerika und es schmeckt auch danach. Ursprünglich wurde das Rezept für´s Frühstück erfunden, aber viele genießen den Mix auch Mittags oder Abends. Die Zubereitung auf der Plancha ist kinderleicht und sorgt für puren Genuss. Das Rezept ist schnell gemacht und macht Euch ordentlich satt. Allein schon bei der Zubereitung werdet Ihr Euch in die Cheesy Bacon und Egg Hash verlieben, denn die Gerüche sind einfach traumhaft. Das Rezept eignet sich auch optimal, wenn Ihr mal nicht so große Lust auf einen Einkauf habt und einfach Reste aus dem Kühlschrank verwerten wollt.

10.11.2022

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