Lachs auf Tortellinisalat

Name: Lachs auf Tortellinisalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Tortellini; 250 g Lachsfilet ohne Haut; 4 Tomaten; 1 Bund Dill; 1 Zwiebel; 1 Becher Sauerrahmdressing

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Fisch

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
20 min

Grillzeit
10 min

Grilltemperatur
170 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

300g

Tortellini

250g

Lachsfilet ohne Haut

Tomaten

1Bund

Dill

Zwiebel

1Becher

Sauerrahmdressing

Equipment

SANTOS Pfanne Gusseisen inkl. Tablett & Griff | Ø 22cm SANTOS Gusseiserne Pfanne Ø 25 cm SANTOS Gusseiserne Pfanne passend für Weber GBS | Ø 30cm

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Zubereitung

Die Zwiebel und die Tomaten würfeln.
Die Tortellini wie auf der Packung beschrieben zubereiten und mit Zwiebeln und Tomaten vermischen.
Den Dill dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Alle anderen Zutaten dazugeben und gut durchmischen.
Den Lachs wahlweise in der Pfanne oder in Alufolie grillen und in Stücke schneiden.
Den Lachs auf den Salat geben und das Dressing darüber geben. Nach Wahl kann jetzt noch Zitronensaft dazu gegeben werden.

Lachs und Grill passen zusammen. Wir wollen den Lieblingsfisch von vielen perfekt auf dem Teller abrunden und servieren zum schönen rosa Fisch einen Tortellinisalat. Die Kombination aus Lachs und Tortellini macht sich unfassbar gut auf den Tellern und sorgt für volle Bäuche. Zusammen mit frischen Kräutern wird der Grillteller zu einem weltklasse Gericht, das so bestimmt nicht oft serviert wird und für Überraschungen sorgen wird!

12.01.2010

FischGasgrillHolzkohlegrill