Grill & Fisch – es muss nicht gleich ein Lachs sein

21.01.2015
Was sehen Grillfans am liebsten auf dem Rost? Klar – Fleisch! Ein saftiges Rib-Eye ist genau das richtige Grillgericht, um Herzen höher schlagen zu lassen. Oder man packt einfach Pulled Pork aufs Rost. Grill...

Gegrillter Kürbis und Lachs von der Planke

04.11.2014
Zum Herbst gehören Obstsorten wie Äpfel oder Gemüse wie Kürbis. Kombiniert mit einem leckeren Lachsfilet und einer Grillplanke aus Zedernholz lässt sich aus den Herbstfrüchten ein leckeres Grillgericht au...

Lachs von der Planke mit gegrillter Ananas

28.08.2014
Fisch ist für viele Grillfans inzwischen ein beliebter Klassiker. Lachsfilets gehören - neben Süßwasserfischen wie Forelle - wahrscheinlich zu den beliebtesten „Grillfischen“. Das rote Fleisch, der ange...

Fisch grillen – 3 Tipps für ein leckeres Wochenende

02.08.2013
Fleisch ist der Klassiker auf dem Grill. Neben Gemüse beschert die Suche nach Abwechslung und gesundem Essen auch Fisch zunehmend mehr Auftritte. Gerade Einsteiger tun sich mit dem Grillen von Fisch schwer, st...

Lachs mit Aprikosen-Ingwer-Glasur vom Grill

24.01.2013
Gesundes Grillen - viele Grill-Fans denken dabei zuerst an den Verzicht auf leckere Gerichte. Dass dies in keiner Weise den Tatsachen entspricht, zeigen unzählige Grillgerichte mit gesunden Zutaten, die dennoc...

Grillseminare: Im Juli günstiger Grillen lernen

12.07.2012
Grillen verspricht Spaß und Geschmack pur. Leider erkennen viele Grillbesitzer nicht, was mit einem leistungsstarken und hochwertigen Grill heute alles möglich ist. Deshalb haben wir uns mit der Santos Grills...

Forelle, Karpfen und Co. auf den Grill

16.11.2011
Denkt man an Fischgerichte, kommt meist Alaskaseelachs oder Thunfisch in den Sinn. Beide Fischarten haben eines gemeinsam: Sie sind beide von der Massenfischerei und dem wachsenden Bedarf bedroht. Von daher sol...

Marinierter Lachs vom Grill

04.10.2011
Frische Zutaten sind inzwischen für viele Grill-Fans selbstverständlich. Mit der Entwicklung auf Gesundheit und Nachhaltigkeit zu achten, sind auch Geflügel, Fisch und Gemüse zunehmend in den Mittelpunkt ge...

Grilltipps: Grillen mit Zeitung statt Alufolie

27.05.2011
Hinter unserer Leidenschaft für´s Grillen steckt mit Sicherheit nicht nur die Lust am offenen Feuer und Genießen. Auch die Experimentierfreude und Kreativität werden beim Grillen gefragt. Das beste Beispiel...

Grillzubehör für Ihren Outdoorchef

09.05.2011
Das vergangene Wochenende hat wieder mit Sonne satt überzeugt. Und viele Grill-Fans haben sich die Chance auf ein waschechtes BBQ nicht nehmen lassen. Ob nun mit Holzkohle oder Gas – wer Lust auf ein frisch ...

Lachsspieß japanische Art für den Sommer

30.03.2011
Die asiatische Küche wird in der Regel mit Nudeln, Reiswaffeln und Frühlingsrollen gleichgesetzt. Dabei sind die regionalen Unterschiede teilweise erheblich. Probieren Sie doch einfach mal den Lachsspieß jap...

Grill Plank als Fischplatte anrichten

31.01.2011
Eingefleischte Grill-Fans sind offen für Neues, experimentierfreudig und schrecken auch vor Fehlschlägen nicht zurück. Wie ließe es sich sonst erklären, dass neue Trends sich rund um den Globus in Windesei...

Japanisches Lachsfilet vom Grill

23.01.2011
Exotik steht beim Grillen hoch im Kurs. Dabei muss es nicht zwangsläufig die chinesische Küche sein. Auch aus anderen Regionen Asiens kommen leckere und schmackhafte Gerichte zu uns. Mit dem japanischen Lachs...

Lachs im Blätterteig

20.12.2010
Fisch hat in den vergangenen Jahren an Bedeutung gewonnen. Und landet in immer neuen Variationen auf dem Grill. Mit diesem Rezept bereiten Sie Lachs einmal anders zu. Der Mantel aus Blätterteig ist außen sch...