Kartoffel Gulasch aus dem Dutch Oven

Name: Kartoffel Gulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1,5 kg Kartoffeln; 4 EL Öl; 3 Paprika; 1 Zwiebel; 4 Karotten; 2 TL Kümmel; 1 TL Majoran; Gemüsefond oder Rotwein

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Vegetarisch

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
20 min

Grillzeit
40 min

Grilltemperatur
180 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

1,5kg

Kartoffeln

4EL

Öl

Paprika

Zwiebel

Karotten

2TL

Kümmel

1TL

Majoran

Gemüsefond oder Rotwein

Equipment

SANTOS Dutch Oven Feuertopf Schmortopf Camp Oven ca. 8,5 Liter / 9 Qt (ohne Füße) SANTOS Dutch Oven Untersetzer SANTOS Kochlöffel Buchenholz | 40 cm

Rindergulasch mit Paprika aus dem Dutch Oven

Der ungarische Klassiker ist super vorzubereiten und köchelt im Dutch Oven herrlich zart und saftig. Mit Chorizo wird’s besonders würzig, Zwiebeln und Paprika machen den Fleischtopf schön sämig. Noch ein Stück Brot dazu und fertig ist das Suppenglück!

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Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und kurz in ein Wasserbad abtauchen und abtupfen.
Das Öl in den Dutch Oven geben und die Kartoffeln in den Topf geben und anbraten. Wenn diese fertig sind aus dem Topf nehmen und die Reste mit Rotwein oder Gemüsefond ablöschen.
In der Zwischenzeit die Paprika, Karotten und Zwiebel klein schneiden.
Das Gemüse zusammen mit den Gewürzen in den Topf geben und alles aufkochen lassen.
Sobald alle Zutaten miteinander vermischt sind, die Kartoffeln wieder dazugeben und alles kochen.
Wenn die Kartoffeln von der Gabel rutschen, könnt Ihr alles direkt servieren.

Vegetarisch vom Grill ist viel besser als einige denken. Glaubt Ihr nicht? Dann macht mal dieses Kartoffel Gulasch aus dem Dutch Oven nach und sagt dann nochmal, dass vegetarisch nicht schmeckt. Das Gulasch wird mit Paprika und Karotten ergänzt, sodass Ihr sogar ein wirklich gesundes Grillrezept vor Euch habt. Wir können Euch bei diesem einfachen Rezept versprechen, dass Ihr Euer gewohntes Gulasch auf keinen Fall vermissen werdet. Dazu kommt, dass Ihr die meisten Zutaten wahrscheinlich schon Zuhause habt und gar nicht mehr einkaufen müsst. Also ran an den Topf und genießen!