Gegrillter Kürbis und Lachs räuchern von der Planke

Zum Herbst gehören Obstsorten wie Äpfel oder Gemüse wie Kürbis. Kombiniert mit einem leckeren Lachsfilet und einer Grillplanke aus Zedernholz lässt sich aus den Herbstfrüchten ein leckeres Grillgericht auf den Teller zaubern. Das Besondere: Weder Lachs von der Planke noch für den Kürbis müssen Sie ein Grillprofi sein. Beides lässt sich zubereiten – selbst wenn Sie noch nicht jeden Kniff auf dem Grillrost im Schlaf beherrschen. Auf der Planke serviert hinterlassen Grillfans in jedem Fall einen besonderen Eindruck.

Zu dem Gericht kann noch ein herbstlicher Salat – beispielsweise mit Radicchio serviert – werden. Dieser verleiht dem Gericht nicht nur Farbe, Radicchio gibt einen ganz besonderen Geschmack mit auf den Weg.