Zum Grillen oder Barbecue gehört meistens auch eine Marinade. Entweder für mehr Geschmack oder um das Grillergebnis zu verbessern – das Marinieren hat rund ums Grillrost einfach Tradition. In letzter Zeit k...
Zum Herbst gehören Obstsorten wie Äpfel oder Gemüse wie Kürbis. Kombiniert mit einem leckeren Lachsfilet und einer Grillplanke aus Zedernholz lässt sich aus den Herbstfrüchten ein leckeres Grillgericht au...
Grillen - hier geht es fast immer um die Wurst. Zu den Klassikern gehört fast immer auch ein saftiges Steak. Zugegeben - diese Menüfolge klingt relativ einseitig und vielleicht auch etwas langweilig. Fisch, H...
Steaks gehören auf den Grillrost. Eine Tatsache, an der sich auch nichts ändern wird. Auf die Idee, ein Rib-Eye oder T-Bone-Steak zu füllen, würde wahrscheinlich kein eingefleischter Grill-Fan kommen. Keine...
Kräuterbutter gehört in vielen Haushalten einfach zum Grillen dazu. Entweder zum Verfeinern verschiedener Gerichte oder als Aufstrich für frisch geröstetes Brot - bei Grillpartys ist sie kaum noch wegzudenk...
Das Wetter am kommenden Wochenende wird wahrscheinlich in weiten Teilen ein Mix aus Sonne und Wolken - aber trocken. Ideale Voraussetzungen, um ohne Schweißperlen auf der Stirn die Grillzange zu schwingen. Fü...
Nach dem Grillen ist vor dem Grillen oder besser: Nach dem Grillen kommen die Snacks. Bei fast jeder Grillparty kommt irgendwann der Moment, in dem Snacks auf dem Tisch stehen. In der Regel (mehr …)...
Grillgemüse gehört als Beilage einfach zu jedem guten Grillgericht dazu. Mit auf den Teller kommt hier und da noch ein Löffel Antipasti. Eigentlich eine kleine Vorspeise, wird Antipasti in Deutschland oft al...
Für die meisten Grill-Partys gehören Knoblauch- und Kräuterbaguettes immer dazu. Dabei muss es nicht zwingend immer das fertige Produkt aus dem Supermarkt sein. Als Grill-Fans kann man auch kreativ selbst zu...
Bruschetta gehört zweifellos zu den beliebtesten Vorspeisen überhaupt und ein italienischer Abend ohne Bruschetta ist kein italienischer Abend. Der Clou:Die Zubereitung ist einfach, unkompliziert und geht sch...
Ursprünglich war Knoblauch in Süd- und Südostasien beheimaten und gelangte über den Mittelmeerraum nach Zentraleuropa. Bereits im alten Ägypten wurde den Arbeitern eine tägliche Ration zur Bekämpfung von...
Knoblauchbrot ist der Klassiker für jedes Grillen schlechthin. Und darf auf keinem Tisch fehlen. Warum aber immer Knoblauchbrot aus dem Supermarkt als Beilage reichen? Schließlich ist hausgemachtes Knoblauchb...
Gesundes Grillen wird für viele Grill-Fans zunehmend wichtiger. Insbesondere Gemüsekombinationen und Fisch haben in den vergangenen Jahren auf der Beliebtheitsskala deutlich zugelegt. In unseren gefüllten Zu...