Pulled Beef aus dem Dutch Oven

Name: Pulled Beef
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2.5 kg Rindernacken; 7 Gestückelte Tomaten; 3 Gemüsezwiebeln; 1 l Cola

Drucken

Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Rind

Schwierigkeit
Mittel

Vorbereitungszeit
20 min

Grillzeit
2 std 30 min

Grilltemperatur
110 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

2.5kg

Rindernacken

Gestückelte Tomaten

Gemüsezwiebeln

Cola

(8 Bewertungen, Durchschnittlich: 3 von 5 Sternen , Bewertet *)

Lammkoteletts mit saftigen Orangenscheiben

o ein zartes Stück Lamm ist einfach immer wieder etwas Besonderes. Wir bringen Euch leckere Lammkoteletts direkt vom Drehspieß und servieren diese mit saftigen Orangenscheiben. Dadurch bekommt Ihr ein traumhaftes Rezept, dass sich vor allem zum Herbst passt. Durch den Drehspieß sind die Koteletts von allen Seiten außen knusprig und innen auf den Punkt gegrillt. Am besten serviert Ihr dazu auch noch knackige Bohnen.

› ZUM REZEPT

Zubereitung

Das Fleisch in den Topf legen und die Tomaten sowie die Gemüsezwiebeln um das Fleisch verteilen.
Die Cola darüber gießen und den Deckel schließen. Dann die Kohlebriketts durchglühen und den Dutch Oven darauf platzieren. Ungefähr ein Drittel der Briketts auf den Deckel legen.
Dann ungefähr 3 Stunden kochen lassen. Immer wieder überprüfen und etwas Wasser dazugeben.
Nach drei Stunden ist das Fleisch fertig. Jetzt könnt Ihr alles mit zwei Gabeln pullen.

Nicht nur Polled Pork liegt im Trend, sondern auch Pulled Beef. Das ist auch richtig so, denn Pulled Beef vom Rindernacken ist ohne Frage eines der besten Rezepte für den Dutch Oven. Wie auch bei Pulled Pork und Pulled Chicken könnt Ihr das Fleisch perfekt für ausgefallene Burger benutzen. Wir empfehlen Euch als Fleisch Rindernacken, aber Ihr könnt natürlich auch andere Sorten benutzen. Wichtig ist, dass Ihr Fleisch mit hohem Fettanteil nehmt, weil sich dieses später am besten pullen lässt. Abgeschmeckt mit Cola wird Pulled Beef ein echtes Highlight aus dem Dutch Oven. Also holt den Dutch Oven raus und legt los!