Unsere Herbstaktion: Grillen und BBQ mit Gusseisen

12.10.2018
Was braucht es für ein perfektes BBQ? Klar – erstklassige Zutaten und Zeit für die Vorbereitung. Die richtige Hardware, also einen top ausgestatteten Grill, werden andere Grillfans sagen. Und wisst Ihr was ...

Grillen im Herbst: Früchte aus dem Garten genießen

Dessert oder Salat im Sommer
24.09.2018
Der September 2018 scheint die Kurve in Richtung Herbst zu kriegen. Erst 30°C und Sommerfeeling satt, in der zweiten Hälfte wahrscheinlich kühl und etwas trüber – selbst der erste Herbststurm kündigt sic...

What a Wok – es geht auch ohne Grill

15.01.2015
Schuster bleib bei deinen Leisten – wenn man als Grillfan immer nur die Klassiker zubereiten würde, wäre das Barbecue nur halb so interessant. Schließlich geht es doch gerade ums Ausprobieren. Wenn Griller...

Salz zum Grillen – was macht Sinn?

23.10.2013
Salz gehört in die Suppe. Und ist natürlich auch beim Grill unverzichtbar. Geht man heute mit offenen Augen durch Supermärkte, staunt man wahrscheinlich nicht schlecht angesichts einer immer größeren Auswa...

EM 2012: Grillen und Fankultur auf dem Balkon

13.06.2012
Die EM 2012 läuft und wie viele Fußball-Fans fiebern auch wir mit der deutschen Nationalmannschaft mit. Und was gehört zu einem Fußballspiel an lauen Sommerabenden im Juni – richtig, der Grill samt Bratwu...

Zimt – Exotik pur

06.06.2012
Zimt gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen der Menschheit. Forscher gehen davon aus, dass es bereits 3.000 Jahre vor unserer Zeit in China als Gewürz verwendet wurde. In unseren Breiten ist besonders de...

Warenkunde: Woher kommt eigentlich Ketchup?

17.04.2012
Nur wenige kommen ohne ihn aus, fast jeder kennt ihn. Die Rede ist vom Klassiker der Saucen rund um Grill und in der Küche – Ketchup. Von Ketchup gibt es mittlerweile eine schier unbegrenzte Auswahl in den S...

Grillen mit Bärlauch – gesund und lecker

10.04.2012
Bärlauch kommt in Deutschland vielerorts wild vor und kann deshalb auch frisch gesammelt werden. Er ist besonders aufgrund seines runden und milden Aromas beliebt. Im Volksmund heißt er wegen seines Aromas au...

Grillen am Osterwochenende – spielt das Wetter mit?

05.04.2012
Ein erstes Gastspiel hat der Frühling uns schon beschert und Grill-Fans so auch die Möglichkeit auf das erste Steak und die erste Bratwurst des Jahres gegeben. Doch was erwartet uns am langen Osterwochenende?...