Fleisch ist lecker - aber Pilze gehen doch auch
Es gibt sie – Grillfans, bei denen ohne Schnickschnack und Chi-Chi gegrillt wird. In den letzten Jahren ist nicht nur die Hardware zunehmend professioneller geworden. Inzwischen probieren Griller aus, was Gas...
Schon mal exotisch gegrillt? Wahrscheinlich werden auch Sie zu jenen Grillfans gehören, denen Curry genauso vertraut ist wie Ras el-Hanout, Mango, Ananas oder Zatar. Wir wetten, dass ein Gemüse aber auch bei ...
Pfannkuchen gehören einfach zum Karneval dazu. Keine Sorge - die Rede ist nicht vom Pancake, sondern dem Berliner Pfannkuchen. Groß, rund, lecker gefüllt und mit Puderzucker sind die „Berliner“, wie dies...
In der Vorweihnachtszeit und während der Feiertage ist schlemmen angesagt. Plätzchen, Quarkkrapfen, kandierte Mandeln, Weihnachtsgans - auf vielen Tellern landen dieser Tage Leckereien. Natürlich dürfen bes...
Vanillekipferl, Plätzchen, der Duft nach Lebkuchen und Schokolade - Weihnachten ist eine verführerische Zeit für alle Sinne. Besonders der Nachwuchs liebt die vorweihnachtliche Stimmung einerseits wegen der ...
Grillen ist in den letzten Jahren „erwachsen“ geworden und hat sich emanzipiert. Statt immer nur Bratwurst und einfache, fertig marinierte Steaks locken Kreativität und neue Geschmackserlebnisse an das...
Wer bereits die eine oder andere Grillparty veranstaltet hat, kennt das Problem: Was kommt als Dessert auf den Tisch? Wir stellen Ihnen deshalb heute einmal zwei Desserts für den Gasgrill vor: gefüllte Banane...
Mais gehört besonders in der Küche des amerikanischen mittleren Westens zum Alltag dazu. Bei uns findet er besonders in Salaten oder Chili con Carne Verwendung. Dabei kann Mais viel mehr - besonders als Beila...
Die Nächte sind zwar immer noch kalt. Und auch um die Mittagszeit fehlt vom Badehosenwetter noch jede Spur. Aber die nächste Grillsaison 2011 steht schon in den Startlöchern. Ein Grund mehr, sich auch wieder...
Kaum schieben sich langsam die ersten Frühblüher in Richtung Sonne, werfen Grill-Fans wieder ihre Grills an. Hochsaison hat das Grillen aber erst im Sommer. Wenn die Temperaturen dauerhaft die Marke von 25°C...
… wann genieße ich diese edelsüße Spezialität? Die deutsche Grill-Szene hat sich in den vergangenen Jahren verändert. Nicht nur auf dem Grillrost hat die internationale Küche Einzug gehalten. Auch im Gl...
Seit Schnee und Minusgrade Deutschland fest im Griff haben, dämmert sicher auch Ihnen, was spätestens mit Eröffnung der Weihnachtsmarktsaison Gewissheit – Weihnachten steht vor der Tür. Nicht einmal mehr ...
Wer hat eigentlich die Behauptung aufgestellt, zum Grillen gehört Bier wie das Amen in der Kirche? Seit Grillen nicht mehr nur aus Steak und Bratwurst besteht, sondern zu einem ausgefeilten kulinarischen Hobby...