Mit Pfiff und Kreativität auf dem Teller zaubern - so sehen sich viele Grillfans. Wir haben ganz sicher nicht viel dagegen, dass Sie jedes Wochenende an Ihren Grill- und BBQ-Künsten feilen. Aber sich wir doch...
Wie bereits angekündigt werden wir dieses Jahr auch Beilagen stärker in die Mitte unserer Rezeptecke rücken. Diesmal geht es wieder um den „Erdapfel“ - also die Kartoffel. Klassisch in der Küche im koch...
Bratwurst und Steak – an beides denkt man beim Grillen wahrscheinlich sofort. Mit einem Pizzastein wird aus einem Grill aber schnell mehr. Denn auf den Teller gehört nicht nur Fleisch. Auch Beilagen wie Gem...
Zum Grillen gehören für viele Grill-Fans Bratwurst und Steak oder einfach - Fleisch. Über die Beilagen machen sich die wenigsten „Grillmeister“ Gedanken und überlassen diesen Part anderen. Dabei lässt ...
Trist und grau – nach dem schönen, ja fast sommerlichen Oktoberwochenende zeigt sich der Herbst in Deutschland eher von seiner unangenehmen Seite. Und am kommenden Wochenende ist sogar in Mittelgebirgsregion...
Sonne satt – der August scheint nachholen zu wollen, was der Juli hat vermissen lassen. Viele Familien nutzen die Chance, um am Grill noch einmal so richtig aufzudrehen. Und zu Bratwurst, Steak, Fisch und Co ...
Wraps sind derzeit der absolute Snack-Liebling auf jeder Grillparty. Dies hat gleich mehrere Ursachen, schließlich sind Wraps nicht nur schnell zubereitet und in Handumdrehen fertig, es gibt auch kaum ein ande...
Spargel gehört in den Frühlingsmonaten mit Sicherheit in vielen Haushalten zu den Gerichten, die auf dem Teller landen. Dabei geht es meist klassisch zu – mit gekochtem Spargel, Schinken und Sauce Hollandai...
Die Kartoffel ist nach wie vor das am häufigsten gegessene Gemüse der Deutschen. Dies liegt vermutlich an den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Knolle, denn sie schmeckt warm wie kalt, gekocht wie gebra...
Zu einem erfolgreichen Grillabend gehören nicht nur Steak, Bratwurst und Co., auch die richtigen Beilagen sind wichtig. Als besonders beliebt gilt dabei natürlich immer der Nudelsalat. Mit unserem Rezept ital...
Ciabatta ist die wohl bekannteste und beliebteste italienische Brotsorte und wird oft als kleiner Appetitanreger mit Butter oder einem feinen Dip vor dem Essen serviert. Auch als Beilage vom Grill eignet Ciabat...
Fenchel ist vermutlich eines der am meisten unterschätzten Gemüse überhaupt. Möglicherweise liegt es an seinem sehr kräftigen und intensiven Geschmack, der nicht jedermanns Sache ist. Er erinnert an Anis u...
Wer hat eigentlich behauptet, dass Kartoffeln immer gekocht werden müssen? Obwohl viele Grill-Fans dem „Erdapfel“ nach wie vor skeptisch gegenüberstehen, lässt sich aus Kartoffeln viel Interessantes zaub...
Im Sommer darf es auch am Grill ruhig etwas leichter zugehen. Je höher das Thermometer steigt, umso weniger wollen wir uns mit schweren Speisen belasten. Salate haben dann Hochkonjunktur. Damit es nicht immer ...