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Gusseisen – pflegen Sie Ihr Grillrost

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Grillrost aus Gusseisen - Pflegetipps für langes GrillvergnügenGusseisen verbreitet in der Küche ein besonderes Flair. Und nicht nur hier. Auch auf dem Grill ist für Gusseisen der 2. Frühling angebrochen. Inzwischen kehrt mancher Grill-Fan zu den Ursprüngen aus Großmutters Zeiten zurück und setzt auf das Grillrost aus Gusseisen.

Was das Material so besonders macht, ist die bessere Hitzeverteilung. Und ein Branding wie aus dem Texas-Steakhouse. Allerdings will Gusseisen auf dem Holzkohle- oder Gasgrill gepflegt werden. Und das wussten schon unsere Großeltern.

Pflegetipp Nr.1:

Gusseisen nie mit Spülmittel reinigen. Auf dem Grillrost bildet sich durch den Gebrauch eine schützende Schicht, die vor Rost und Festgebackenem bewahrt. Die Patina ist allerdings nicht resistent gegen Spülmittel. Haben Sie das Grillrost doch einmal mit Seife abgewaschen, muss es neu eingebrannt werden.

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Pflegetipp Nr.2:

Ein Grillrost aus Gusseisen reagiert empfindlich auf plötzliche Temperaturwechsel. Vermeiden Sie es grundsätzlich, das heiße Grillrost abzuschrecken. Alles, was Sie damit erreichen, ist Ihr Grillrost für den Gasgrill zu riskieren. Durch die plötzlich auftretenden Spannungen kann Gusseisen reißen.

Pflegetipp Nr.3:

Lassen Sie niemals Speisereste über einen längeren Zeitraum auf dem Grillrost. Gusseisen rostet und reagiert daher empfindlich auf Feuchtigkeit. Bemerken Sie trotz allem Rost auf Ihrem Gussrost für den Gasgrill, könnte die Feuchtigkeit der Luft Übeltäter sein.

Pflegetipp Nr.4:

Vorsicht – ein Gussrost für den Gasgrill speichert die Hitze anders als ein Grillrost aus Edelstahl. Arbeiten Sie nach dem Grillen daher grundsätzlich nur mit Handschuhen am Grill. Und passen auf, dass Kinder dem Gasgrill nicht zu nahe kommen.

Pflegetipp Nr.5:

Gegen Festgebranntes gibt es ein gutes Mittel zur Vorbeugung. Ölen Sie das Gussrost einfach etwas ein. Und Sie werden sehen – beim nächsten Mal lässt sich das Grillgut ohne Probleme vom Grillrost des Gasgrills lösen. So einfach kann Grillen sein.

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