Knödelpfanne mit Mettwurst

Name: Knödelpfanne mit Mettwurst
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Mettwurst; 400 g Semmelknödel; 200 g Weißkraut; 200 g Speckknödel; 4 Große Frühlingszwiebeln; 4 EL Sonnenblumenöl; 2 Würfel Butter; 1 Flockensalz; 1 SANTOS Steak Pfeffer; 1 Bund Petersilie

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Mettwurst

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
10 min

Grillzeit
25 min

Grilltemperatur
200 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

400g

Mettwurst

400g

Semmelknödel

200g

Weißkraut

200g

Speckknödel

Große Frühlingszwiebeln

4EL

Sonnenblumenöl

Würfel Butter

Flockensalz

SANTOS Steak Pfeffer

1Bund

Petersilie

Equipment

SANTOS Gusseiserne Pfanne XL | Ø 36 cm

Bayerische Schweinshaxen vom Grill

Urbayerisch und deftig: Schweinshaxen schmecken nicht nur auf dem Münchner Oktoberfest phantastisch. Die bayerische Spezialität könnt Ihr auch zu Hause auf dem Grill ganz leicht zubereiten. Mit einer kräftigen Senf-Marinade gelingen die Haxen besonders kross, würzig und saftig – und passen wunderbar zu Semmelknödel, Sauerkraut und Weißbier.

› ZUM REZEPT

Zubereitung

Ihr benötigt zwei XXL Gusspfannen, damit Ihr parallel arbeiten und das Essen schneller zubereiten könnt. Mettwurst und Semmelknödel mit Sonnenblumenöl 10 Minuten anbraten. Zwiebeln auf Mettwurst und Kraut auf Knödel geben und noch etwas Sonnenblumenöl dazugeben.
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf die Knödel Zwei Würfel Butter legen, schmelzen lassen und anschließend gut vermengen. Weitere 10 Minuten grillen.
Mettwürste zu den Semmelknödeln in die Pfanne geben und gut umrühren. Petersilie hinzufügen, 5 Minuten grillen, fertig

Zur Weihnachtszeit gibt es richtig viel richtig leckeres Essen. Was eigentlich immer dau gehört sind Knödel. Doch gerade bei Knödeln bleibt oft noch mehr übrg als eigentlich geplant war. Um den übrigen Knödeln dennoch gerecht zu werden, haben wir diese Knödelpfanne mit Mettwurst für Euch. Der deutsche Fleischklassiker Mettwurst kann bei uns eigentlich immer gegessen werden. Wenn wir jetzt also den Weihnachtsklassiker und das deutsche Leibgericht verbinden, dann wird das Resteessen sofort zu einem ganz neuen Erlebnis. Wichtig ist, dass ihr zwei SANTOS XXL Gusspfannen verwendet, damit ihr gleichzeitig an Knödel und Mettwurst arbeiten könnt!

01.12.2021

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