Riesengarnelenspieß Aloha

Name: Riesengarnelenspieß Aloha
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Limette; 1 EL Honig; 2 EL Sojasauce; 12 Riesengarnelen; 0.5 Papaya; 1 EL Sesamöl; 1 Baby-Ananas

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Fisch

Schwierigkeit
Mittel

Vorbereitungszeit
20 min

Grillzeit
10 min

Grilltemperatur
150 °C

Grillmethode
Direkt

Zutaten

Für

Personen

Limette

1EL

Honig

2EL

Sojasauce

Riesengarnelen

0.5

Papaya

1EL

Sesamöl

Baby-Ananas

Equipment

SANTOS XXL Spieß-Rondell für alle gängigen Drehspieße | Edelstahl

Käseschiffchen mit Rucola-Erdbeer-Salat

Beim Grillen ist es auch wichtig, die Beilagen zu beachten. Sie bieten oft die Möglichkeit, den Hauptdarsteller auf dem Teller geschmacklich abzurunden und machen das Essen deutlich vielseitiger. In diesem Fall bringen die Käseschiffchen mit Rucola-Erdbeer-Salat auch optisch ordentlich Farbe mit auf den Teller.

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Zubereitung

Limettensaft, Honig, Sojasauce und Sesamöl zu einer Marinade verrühren.
Die Garnelen darin ca. 10 Minuten marinieren.
Inzwischen die Baby-Ananas in ca. 3 cm große Würfel schneiden (auch den Strunk könnt Ihr verwenden), die Papaya ebenso.
Die Fruchtwürfel mit wenig Limonensaft beträufeln.
Vier Grillspieße abwechselnd mit Ananas, Garnelen und Papaya bestücken.
Die Spieße auf dem drehenden Rondell ca. 10 Minuten grillen und leicht salzen.

Wenn der Strand nicht vor der eigenen Tür ist, dann muss man sich diesen eben in den eigenen Garten holen. Dabei hilft dieser Riesengarnelenspieß, den Wir ganz typisch „Aloha“ getauft haben. Der Spieß kombiniert sommerliche Geschmäcker und bringt Urlaubsgefühle auf den Grill. Ananas und Papaya sind perfektes Obst für den Strand und Riesengarnelen als Meeresbewohner natürlich sowieso. Dazu noch die süße selbstgemachte Marinade und der sommerliche Grillspieß ist perfekt!