Grillrezepte Schweinenacken aus dem SmokerSchweinenacken aus dem Smoker ist eine echte Delikatesse. Die Zubereitung des Fleisches ist ziemlich einfach. Nach dem Motto low &...
Grillrezepte Mariniertes Schweinefilet mit BBQ-SauceDas marinierte Schweinefilet vom Grill ist traumhaft saftig und hat eine schöne knusprige Kruste. Durch die BBQ-Marinade wird Euch der...
Grillrezepte Fingerfood-Classic: Spare Ribs vom SmokerBei SANTOS werden mal wieder Klassiker ausgepackt. Spareribs gehört zu der Art von Essen, in das sich jeder beim ersten...
Grillrezepte Höppis Hammer-RibsManchmal braucht man kein großes Schnick-Schnack, sondern einfach nur deftiges Fingerfood. Genau für diese Verlangen sind Rippchen da. Diese brauchen...
Grillrezepte Klassischer gehts nicht: Die FrikadelleJa, das Grillen wird immer vielseitiger. Immer mehr Kombinationen landen auf dem Grillrost und sorgen für volle Bäuche. Grundsätzlich finden...
Grillrezepte Corn Dogs vom GrillCorn Dogs sind in den USA ein wahrer Klassiker. Auch hierzulande sind die Würstchen im frittierten Mantel aus Teig bereits...
Tipps & Tricks Iberico Nackensteaks – Kerntemperatur | Kalorien | ErklärungKerntemperatur Iberico Nackensteaks Rare – Medium rare – Medium – Medium well – Well done 70 – 75 °C Nährwerte... Weiterlesen
Tipps & Tricks Niederrheinische Duroc Bauchscheiben – Kerntemperatur | Kalorien | ErklärungKerntemperatur Niederrheinische Duroc Bauchscheiben Rare 70-71 °C Medium rare 72-74C Medium 75-80°C Medium well 81-84 °C Well done 85 °C... Weiterlesen
Grillrezepte Pork Belly Burnt EndsAchtung Suchtgefahr! Pork Belly Burnt Ends sind eine süße Schweinerei, die geschmacklich auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet werden kann. Herkömmlich wird...
Tipps & Tricks Kleine Kräuterkunde: ThymianFleisch und Würste schmecken erst richtig mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen. Jeder Grill-Fan sollte sich deshalb auch ein wenig... Weiterlesen
Tipps & Tricks Grilltrend Spätsommer: Mit diesen 5 Tipps den Sommer ausklingen lassenGrillsommer ist vorbei – naja, vielleicht irgendwann im nächsten. 2018 hat uns Grillfans bisher mit einem scheinbar endlosen Grillsommer verwöhnt.... Weiterlesen
Tipps & Tricks Kenne Dein Fleisch – das Deutsche SattelschweinIn Deutschland sind über Jahrhundert verschiedene Schweinerassen entstanden. Lag das Augenmerk lange auf einem robusten Charakter und einem hohen Fettanteil,... Weiterlesen
Tipps & Tricks Kenne Dein Fleisch – das Berkshire-SchweinJeder Grillfan, der mit Leidenschaft und Herzblut am Grillrost steht, will eines wissen: Wo kommt mein Fleisch her. Leider sieht... Weiterlesen
Tipps & Tricks Kenne Dein Fleisch – Cinta SeneseDas Iberico oder Mangalica werden viele Griller kennen. Und auch beim Angler Sattelschwein kannst Du noch mithalten. Vom Cinta Senese... Weiterlesen
Tipps & Tricks Lardo – die Speck-Delikatesse für den GrillWer viel grillt, hat irgendwann Appetit auf Neues. Kein Wunder also, dass gerade Grillfans als sehr experimentierfreudig gelten. Die Bacon... Weiterlesen