Hackfleisch im Schlafrock

Name: Hackfleisch im Schlafrock
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Hackfleisch; 4 Scheiben Speck; 1 EL Geriebener Semmel; 35 g Geriebener Käse; 1 Zwiebel; 25 ml Sahne; 1 Knoblauchzehe

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Snack

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
20 min

Grillzeit
10 min

Grilltemperatur
190 °C

Grillmethode
Direkt

Zutaten

Für

Personen

300g

Hackfleisch

4Scheiben

Speck

1EL

Geriebener Semmel

35g

Geriebener Käse

Zwiebel

25ml

Sahne

Knoblauchzehe

Equipment

SANTOS Plancha | Einsatzpfanne für SANTOS S-Serie SANTOS Spachtel-Set 2-teilig | Edelstahl SANTOS Silikon Besteckablage für Grillzubehör | 35 x 27,5 cm

Klassischer gehts nicht: Die Frikadelle

Ja, das Grillen wird immer vielseitiger. Immer mehr Kombinationen landen auf dem Grillrost und sorgen für volle Bäuche. Grundsätzlich finden wir von Santos diese Entwicklung auch richtig gut, wollen aber trotzdem die Klassiker nicht aus den Augen verlieren. Woran denkt Ihr, wenn ihr „Fingerfood“ hört?

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Zubereitung

Schält die Knoblauchzehen und die Zwiebel. Anschließend beides fein hacken. Gebt alle Zutaten, bis auf den Speck bzw. Schinken in eine große Schüssel und vermengt die Zutaten miteinander.
st eine homogene Hackmasse entstanden, portioniert die Masse in Vier gleiche Teile, aus denen Ihr anschließend schmale Würste formt.
Umwickelt diese zum Schluss noch mit dem Speck oder dem Schinken.
Legt das Hackfleisch im Schlafrock nun auf jeder Seite für mehrere Minuten auf das Grillrost.
Dank der mediterranen Note passt ein Salat mit Oliven und Feta-Käse perfekt zum Hackfleisch. Oder Ihr reicht Euren Gästen frisch geröstet Brot, bestrichen mit etwas Kräuterbutter. Ihr werdet sehen, die kleinen Hackfleischwürste werden bei Euren Gästen gut ankommen.

Grillgerichte sollen schnell und einfach in der Zubereitung sein, aber trotzdem schmecken. Wie unsere Hackfleischröllchen im Schlafrock. Knoblauch und Zwiebel verleihen eine besondere Würze. Und richtig deftig wird es dank des Speckmantels. Euch zu fettig? Dann nehmt doch einfach als zarte Umhüllung leckeren Serano-Schinken.

10.12.2010

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