Wassermelonen-Salat mit Feta und Minze

Name: Wassermelonen-Salat mit Feta und Minze
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Wassermelone mittelgroß, gekühlt; 300 g Feta; 2 Limetten; 3 Zweige frische Minze; 3 EL Olivenöl

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Salat

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
20 min

Zutaten

Für

Personen

Wassermelone mittelgroß, gekühlt

300g

Feta

Limetten

3Zweige

frische Minze

3EL

Olivenöl

Tipp

Statt Minze passt auch Basilikum wunderbar zu diesem superfrischen Salat und verpasst ihm eine besonders mediterrane Note.

Gegrillte Wassermelone

Sweet, cool & fresh: Die süße Melone ist die klassische Erfrischung an schweißtreibenden Sommertagen – wie wäre es mit einem knackigen Dessert vom Grill?

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Zubereitung

Die Wassermelone vierteln, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Den Fetakäse grob zerkrümeln und dazu geben.
Die Minzblätter grob zerpflücken und darüber streuen.
Limetten auspressen und mit etwas Olivenöl vorsichtig mit dem Salat mischen.

Die frischeste Beilage ever: Hier kommt zur Minze aromatischer Feta-Käse als Begleiter daher und macht aus dem süßen Kürbisgewächs einen tollen Salat. Diese Verbindung von süß, sauer, frisch und herzhaft ist ein spannendes Geschmackserlebnis und ein toller Kontrast zu Röstaromen von Fleisch und Co – traut Euch!

09.09.2021

Gemüsenach GrillgutVegetarisch

Tipp

Statt Minze passt auch Basilikum wunderbar zu diesem superfrischen Salat und verpasst ihm eine besonders mediterrane Note.

Gegrillte Wassermelone

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