Türkische Hackröllchen

Name: Türkische Hackröllchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 700 g Hackfleisch vom Rind; 4 Prisen Paprikapulver; 2 Eier; 4 Prisen Kümmelpulver; 1 Bund Gehackte Petersilie; 0.5 TL Kreuzkümmel

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Rind

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
15 min

Grillzeit
15 min

Grilltemperatur
180 °C

Grillmethode
Direkt

Zutaten

Für

Personen

700g

Hackfleisch vom Rind

4Prisen

Paprikapulver

Eier

4Prisen

Kümmelpulver

1Bund

Gehackte Petersilie

0.5TL

Kreuzkümmel

Equipment

SANTOS Steakplatte Wendeplatte | ca. 40 x 48,5 cm SANTOS Gussgrillrost 48 x 31cm für E-418

Klassiker aus der Türkei: Köfte-Spieß vom Grill

Köfte ist aus Eurem Lieblingsimbiss oder türkischem Restaurant gar nicht mehr wegzudenken. Denn was in Deutschland die Bratwurst ist, ist in der Türkei Köfte. In den lezten Jahren ist Köfte in der Beliebtheit extrem gestiegen. So sehr, dass es inzwischen bei vielen jungen Erwachsenen Kult ist. Verständlich, denn die türkische Küche zählt stolze 291 verschiedene Zubereitungsarten der Hackfleischbällchen aus Lamm oder Rind.

› ZUM REZEPT

Zubereitung

Das Hackfleisch mit allen Zutaten vermischen.
Aus der Hackfleischmischung kleine Bälle formen.
Die Hackfleischbällchen für 10 bis 15 Minuten grillen, bis sie schön braun sind.
Wenn die Hackbällchen gegrillt sind, mit einem Dip servieren.

Die türkische Küche steht für ordentlich Würze und deftiges Essen. Genau das definiert auch diese Hackbällchen. Die Hackbällchen bringen die türkische Küche auf Euren Grill und seine eine tolle Abwandlung der klassisch deutschen Frikadelle. Wenn Ihr Fans der Türkei seid, dann ist dieses Rezept für Euch!

12.01.2010

GasgrillHolzkohlegrillRind