Bratwurst mit Feigensenf

Name: Bratwurst mit Feigensenf
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Gebrühte Bratwürste; 4 TL Feigensenf; 8 Backpflaumen oder Senf; 12 Scheiben Bacon

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Wurst

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
10 min

Grillzeit
15 min

Grilltemperatur
160 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

Gebrühte Bratwürste

4TL

Feigensenf

Backpflaumen oder Senf

12Scheiben

Bacon

Equipment

SANTOS Edelstahl Grillrost 31,3 x 49 cm, 2er Set SANTOS Gusseiserner Grillrost ca. 35 x 45 cm - passend für M-418 SANTOS Gussgrillrost ALTE MODELLE

(2 Bewertungen, Durchschnittlich: 5 von 5 Sternen , Bewertet *)

SANTOS im TV

Wir alle träumen doch davon, einmal im Leben im Fernsehen zu sein. Viele von Euch werden es sicherlich schonmal geschafft haben, wenn auch nur im Hintergrund. Die Spannung sich selbst im Fernsehen zu sehen ist dann immer total groß und man klebt fast schon vorm TV um sich selbst zu sehen. Am Ende ist es uns aber am wichtigsten, Euch zu informieren und zu unterhalten, wenn es um das Thema Grillen und BBQ geht!

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Zubereitung

Den Grill auf 160 °C vorheizen.
Inzwischen die Würste mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden, sodass die Enden unversehrt bleiben und eine Tasche entsteht. Die Taschen sollten so tief geschnitten sein, dass die Backpflaumen oder Datteln darin Platz finden.
Die Taschen mit je 1 TL Feigensenf ausstreichen, dann je zwei Backpflaumen oder Datteln hineinstecken. Jede Bratwurst mit drei Scheiben Bacon umwickeln.
Die Würste etwa 15 Minuten indirekt grillen, bis die Haut bzw. der Bacon schön knusprig ist.
Vom Grill nehmen, in eine Serviette legen und den Gästen in die Hand geben. Nach Belieben Brot dazu reichen.

Wir nehmen Uns mal wieder eine Grillklassiker und erfinden diesen zum Teil neu. Diesmal erwischt es die beliebte Grillwust. Senf wird sicherlich bei einigen von Euch zum Lieblingsdip gehören, aber wie sieht´s mit Feigensenf aus? Der Senf ist fruchtiger als der herkömmliche Senf und gibt der Wurst dadurch eine angenehme sommerliche Note. Diese sommerliche Note wird durch die Backpflaumen im Inneren der Wurst nochmal bekräftigt. Die Grillwurst ist für Alle, die einfach schnell den Grill anwerfen wollen und richtig gut essen wollen. Die Vorbereitung der Wurst ist kinderleicht und schnell gemacht. Deshalb bietet sich der aufgepeppte Klassiker auch an, um für viele Gäste zu grillen!