Steak und Roster sind für die meisten Grill-Fans die Klassiker, wenn es ums Grillen geht. Inzwischen darf aber auch nach Herzenslust ausprobiert werden. Gerade Geflügel läuft den Grillklassikern zunehmend de...
Schweine- und Rindfleisch geben rund um den Grill den Ton an. Bereits seit einiger Zeit setzt aber ein Umdenken ein. Vor dem Hintergrund einer gesunden Ernährung setzen zunehmend auch Grill-Fans auf Geflügel....
Ente ist nicht nur im asiatischen Restaurant ein sehr beliebtes Gericht. Auch in unseren Regionen gehört Ente zu den beliebtesten Geflügelgerichten, wenn auch ein wenig anders zubereitet. Ein besonderes Highl...
Viele Grill-Fans bleiben Traditionen treu. Dazu gehört auch, dass Bier einen Stammplatz rund um das Grillrost genießt. Wein ist dagegen eher dann eine Hausnummer, wenn es um die Marinade geht. Allerdings läs...
Die Grillsaison 2012 hat bereits den einen oder anderen sonnigen Tag bereitgehalten und Unmengen an Bratwurst, Steak und Co gesorgt. Allerdings ist die Völlerei vom Grillrost nicht unbedingt jedermanns Sache. ...
Sobald das Quecksilber wieder steigt und sich der Sommer ankündigt, greifen mehr und mehr Grill-Fans wieder zu Holzkohle- oder Gasgrill. Die Devise, schnell noch ein Steak auf den Grill zu packen, hat sich inz...
Frauen stehlen ihren Männern zunehmend die Show am Grill. Das Klischee der reinen Männerdomäne rund um den Grill wandelt sich zunehmend und auch die Essgewohnheiten bewegen sich stark aufeinander zu. So sieh...
Kochen, Grillen, Backen und Co, machen mit frischen Zutaten noch viel mehr Spaß als mit Fertigprodukten und außerdem ist es gesünder. Doch auch hier gibt es einiges zu beachten. Besonders, wenn es um frische...
Grillen hat rein aus Sicht der schlanken Linie nicht unbedingt den besten Ruf. Fettiges Fleisch, gehaltvolle Beilagen und dazu ein bunter Mix aus Saucen und alkoholischen Getränken. Wer trotzdem gesund und fig...
Grillen gehört in den Sommer wie das Salz zur Suppe. Leider schauen viele Grill-Fans verunsichert ins Supermarktregal. Welches Fleisch kann ich bedenkenlos essen? Und wo lauern die versteckten Gesundheitsrisik...
Geflügel gilt allgemein als gesunde Alternative zu Schwein- oder Rindfleisch. Mit unseren Saltimbocca von der Pute essen Sie nicht nur gesund vom Grill, Sie kombinieren auch gleich verschiedene Aromen auf perf...
Rosmarin findet nicht nur Verwendung in der Heilkunde, sondern wird auch in der Küche gern als Gewürz benutzt. Besonders wichtig ist es in der mediterranen Küche, vor allem in Italien und der französischen ...
Beer-Can-Chicken ist inzwischen ein beliebter Klassiker auf dem Grill. Mit einem ganzen Hähnchen können Sie auf dem Grill aber noch weit mehr anstellen. Statt das Geflügel auf eine Dose zu stecken, probieren...
Rind- und Schweinefleisch waren lange unangefochtene Spitzenreiter auf deutschen Grills. Eine Tatsache, die sich in den vergangenen Jahren grundlegend geändert hat. Auch in der Grillszene setzt sich zunehmend ...