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Smoken & Räuchern

Grillrezepte

Was darf's sein?

Fisch

Flammlachs

Alles, was Ihr über Flammlachs wissen müsst Flammlachs, auch bekannt als „Lachs am Brett“, hat in den letzten Jahren zunehmend...

80 min

mittel

Smoken & Räuchern

Pastrami

Ihr möchtet Pastrami selber machen? Ob klassisch im Reuben-Sandwich mit Sauerkraut oder als Burger umgeben von locker-leichten Buns: Pastrami ist...

4 std 30 min

leicht

Smoken & Räuchern

Käse kalträuchern

Kalträuchern: das steckt dahinter Wenn Ihr Grillgut wie Käse kalträuchern möchtet, dann braucht Ihr nicht einmal einen Räucherofen. Grundsätzlich könnt...

130 min

leicht

Smoken & Räuchern

Rindfleisch räuchern

Rindfleisch räuchern: eine delikate Tradition Das Räuchern von Rindfleisch ist eine traditionelle Methode, die dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack und...

740 min

leicht

Smoken & Räuchern

Hähnchen aus dem Räucherofen

Hähnchen aus dem Räucherofen: das lohnt sich Hähnchen aus dem Räucherofen ist eine köstliche Delikatesse, die durch das besondere Aroma...

75 min

leicht

Smoken & Räuchern

Entenbrust heißräuchern

Heißgeräucherte Entenbrust aus dem Räucherofen Entenbrust heißräuchern – eine delikate und aromatische Köstlichkeit, die Ihr unbedingt einmal ausprobieren solltet! Die...

840 min

leicht

Rind

Moink Balls aus dem Räucherofen

Moink Balls: Kuh trifft Schwein Was wie ein Quatsch-Wort klingt, ergibt bei genauerer Betrachtung durchaus Sinn: Der Begriff „Moink“ –...

100 min

mittel

Smoken & Räuchern

Mexikaner selber mixen

Wenn alle Teller leer sind und auch die letzten Stücke des Grillguts verschlungen wurden, tritt es ein: das Sättigungsgefühl. Dicht...

25 min

leicht

Rind

Roastbeef – Rezept vom Grill

Roastbeef: Ein Genuss für Fleischliebhaber Roastbeef ist eine delikate Fleischspezialität, die bei vielen Feinschmeckern große Begeisterung hervorruft. Als saftiges und...

3 std

Mittel