Nudelsalat à la Italia

Name: Nudelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Fusilli; 200 g Mozarella; 1 Packung Rucola; 200 g Getrocknete Tomaten; 150 g Parmaschinken; 4 EL Pinienkerne; 4 Knoblauchzehen; 60 ml Olivenöl; 50 ml Balsamicoessig; 1 EL Grünes Pesto; Senf und Waldhonig

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Salat

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
20 min

Grillzeit
10 min

Zutaten

Für

Personen

250g

Fusilli

200g

Mozarella

1Packung

Rucola

200g

Getrocknete Tomaten

150g

Parmaschinken

4EL

Pinienkerne

Knoblauchzehen

60ml

Olivenöl

50ml

Balsamicoessig

1EL

Grünes Pesto

Senf und Waldhonig

Equipment

SANTOS Gusseiserne Party-Pfanne XXL, Ø 44 cm SANTOS Pfanne Gusseisen inkl. Tablett & Griff, 27,3 x 18,7 cm

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In Amerika ist der „Cole Slaw“ ein Riesenhit. Auch Deutschland gehört zu den großen Krautfans. Wer sich allerdings mal in die Küche der Vereinigten Staaten umschauen möchte, kommt am Cole Slaw nicht vorbei. Vor allem zum Sport Event des Jahres kommt der Krautsalat auf die Teller: Die Rede ist vom Super Bowl. Viele von Euch verfolgen den Super Bowl selbst zusammen mit der Familie und Freunden. Wenn Ihr also einen echten amerikanischen Abend genießen wollt, sollte der Salat Klassiker aus den Staaten nicht fehlen. Wir zeigen Euch, wie Ihr den Super Bowl auf euren Beilagenteller bekommt!

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Zubereitung

Die Fusilli in gesalzenem Wasser kochen und in einem Nudelsieb gut abtropfen und auskühlen lassen.
Den Rucola in einer Schüssel mit Wasser bedecken und mit den Händen vorsichtig reinigen und anschließend gründlich abtropfen lassen oder in einem Nudelsieb abgedeckt schütteln.
Die getrockneten Tomaten und den Mozzarella klein schneiden und den Schinken in dünne Streifen schneiden.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Tipp: Die Pinienkerne je nach Geschmack kurz in einer Pfanne anrösten oder pur in den Salat geben.
Für das Dressing die Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse zerdrücken und zusammen mit dem Öl und dem Essig in einer Schüssel verrühren.
Anschließend noch das Pesto, den Honig und den Senf in das Dressing einrühren. Vor dem Servieren das Dressing über den Salat geben und nochmals vorsichtig verrühren.

Zu einem erfolgreichen Grillabend gehören nicht nur Steak, Bratwurst und Co., auch die richtigen Beilagen sind wichtig. Als besonders beliebt gilt dabei natürlich immer der Nudelsalat. Mit unserem Rezept italienische Art werden Eure Gäste Steak und Bratwurst beinahe vergessen.

22.02.2012

Gemüse

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