Hot-Dog Streetfood Pizza

Name: Hot-Dog Streetfood Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 600 g Pizzateig; 4 Stück Rostbratwürste; 200 g geriebener Käse, z. B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella; 4 EL American Mustard; 4 EL Sriracha Mayo; 0.5 Bund Schnittlauch; 80 g Röstzwiebeln

Drucken

Passend zum Rezept

Vorbereitung

Schwierigkeit
Mittel

Vorbereitungszeit
15 min

Grillzeit
10 min

Grilltemperatur
400 °C

Grillmethode
direkt

Zutaten

Für

Personen

600g

Pizzateig

4Stück

Rostbratwürste

200g

geriebener Käse, z. B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella

4EL

American Mustard

4EL

Sriracha Mayo

0.5Bund

Schnittlauch

80g

Röstzwiebeln

Das passende Equipment

0 (0 Bewertungen)

PIZZATEIG SELBERMACHEN

Hier findet Ihr Rezepte, Tipps & Tricks für den perfekten selbstgemachten Pizzateig!

› Jetzt nachlesen

REZEPTE FÜR DEN PIZZAOFEN

Wer stolzer Besitzer eines Pizzaofens ist, findet hier tolle Rezepte und Inspirationen!

› ZU DEN REZEPTEN

Zubereitung

Verhindern, dass sich der Bildschirm ausschaltet

Bevor es an den Pizzateig geht, wird die Bratwurst bereits auf dem Grill oder einer geeigneten Bratfläche rundherum angegrillt. Sie sollte schöne Röstaromen bekommen, muss zu diesem Zeitpunkt aber noch nicht komplett fertig gegart sein.
Den Pizzaofen auf 400 °C vorheizen.
Den Pizzateig portionieren und anschließend länglich ausrollen. Die Form sollte ungefähr so lang sein wie eure Bratwurst. Schließlich soll der Teig später die Wurst perfekt aufnehmen können. Dabei muss es nicht aussehen wie eine klassische Pizza. Stattdessen entsteht eine längliche Streetfood-Form, die später fast wie eine Mischung aus Pizza und Hot-Dog-Brötchen funktioniert.
Den vorbereiteten Teig mit einem Pizzaschieber in den vorgeheizten Pizzaofen geben und kurz vorbacken. Währenddessen den Teig regelmäßig kontrollieren und bei Bedarf mit dem Schieber oder einem Pizzawender drehen. Gerade bei der hohen Temperatur eines Pizzaofens geht es sehr schnell. Ziel ist es, den Teig von allen Seiten gleichmäßig auszubacken und eine schöne goldbraune Farbe zu bekommen. Der Teig sollte bereits Stabilität haben, aber noch nicht komplett durchgebacken sein.
Pizza mit dem Schieber aus dem Ofen holen und den vorgebackenen Pizzateig mit Käse belegen. Die bereits angegrillte Bratwurst mittig daraufsetzen. Anschließend geht die Hot-Dog Pizza noch einmal kurz zurück in den Pizzaofen.
So lange backen, bis der Käse schön geschmolzen ist, die Bratwurst fertig gegart ist und der Teig rundherum die gewünschte Bräune erreicht hat. Auch hier den Teig zwischendurch immer wieder mit dem Pizzawender drehen, damit keine Seite zu dunkel wird. Sobald alles fertig ist, die Hot-Dog Streetfood Pizza aus dem Ofen holen.
Jetzt fehlen nur noch die Toppings: Zuerst American Mustard und Sriracha Mayo großzügig über die Bratwurst und den geschmolzenen Käse geben. Anschließend mit frisch geschnittenem Schnittlauch und ordentlich Röstzwiebeln toppen. Direkt heiß servieren und reinbeißen!

Hot-Dog Streetfood Pizza – wenn Pizza auf Bratwurst trifft

Hot Dog oder Pizza? Warum entscheiden, wenn beides zusammen noch besser schmeckt? Die Hot-Dog Streetfood Pizza verbindet knusprigen Pizzateig mit saftiger Bratwurst, geschmolzenem Käse und würzigen Streetfood-Toppings. American Mustard, Sriracha Mayo und knusprige Röstzwiebeln machen aus der Pizza einen echten BBQ-Hingucker – unkompliziert, kreativ und perfekt für die nächste Grillrunde.

Pizza aus dem Pizzaofen

Für die Hot-Dog-Pizza kommt ordentlich Hitze ins Spiel. Wir haben den Pizzaofen auf mindestens 400 °C vorgeheizt, damit der Pizzateig in kürzester Zeit schön aufgeht, außen knusprig wird und eine appetitliche Bräunung bekommt. Die hohe Temperatur sorgt außerdem dafür, dass der Käse schnell schmilzt und die Bratwurst wunderbar heiß und saftig wird.

Unser Tipp für den Pizzaofen

Bei 400 °C und mehr liegen perfekt gebräunter und zu dunkel gerösteter Pizzateig manchmal nur wenige Sekunden auseinander. Deshalb solltet ihr die Pizza im Pizzaofen immer gut im Blick behalten und regelmäßig drehen. So bekommt der Teig rundherum eine schöne Kruste, während Käse und Toppings perfekt garen.

Pizza trifft Hot Dog

Das Beste an dieser Streetfood-Pizza: Sie vereint zwei echte Klassiker in einem Gericht. Der knusprige Pizzateig ersetzt das klassische Hot-Dog-Brötchen, während saftige Bratwurst, Käse, American Mustard, Sriracha Mayo und Röstzwiebeln für den typischen Hot-Dog-Geschmack sorgen. Dazu kommen die kräftigen Röstaromen aus dem Pizzaofen – und fertig ist eine Pizza, die garantiert nicht nach Standard schmeckt.

Streetfood-Feeling für die nächste Grillrunde

Die Hot-Dog Streetfood Pizza ist schnell gemacht, unkompliziert und perfekt für alle, die beim Grillen gerne etwas Neues ausprobieren. Ob als kreatives BBQ-Rezept, für den nächsten Pizzaabend oder als besonderes Streetfood für Gäste: Diese Kombination aus Pizza und Hot Dog sorgt garantiert für Gesprächsstoff und leere Teller.

12.08.2026

PizzaPizzaofenPizzasteinSchwein