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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Dip
Schwierigkeit
Leicht
Vorbereitungszeit
15 min
Grillzeit
20 min

Zutaten

Für
Personen
4
Birnen, mittelgroß
1Stück
Ingwer, daumengroß
4
Schalotten
150ml
Apfelessig
125g
brauner Rohrzucker
0.5TL
Chilisalz
4
(4  Bewertungen, Durchschnittlich: 4 von 5 Sternen , Bewertet *)

Zubereitung

  1. Die Birnen schälen, entkernen, und in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und reiben. Die Schalotten abziehen und in feine Würfel schneiden.
  2. Alle Zutaten kurz aufkochen lassen und danach zu einer marmeladenartigen Konsistenz einkochen lassen.
  3. Mit Chilisalz abschmecken.

Süß – sauer – scharf: Das selbstgemachte Chutney verpasst jedem Burger ein exotisches Topping. Die fruchtig-würzige Sauce peppt aber nicht nur Rindfleisch auf, sie passt auch toll zu Geflügel- und Wildgerichten. Ihr plant einen krönenden Abschluss Eures Grillgelages? In Kombination mit einem leckeren Käse wird das Birnen-Ingwer-Chutney zu einem köstlichen Magenschließer.

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