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Gegrillte Ananas – ein leckeres Dessert

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Der Summit 670 von Weber

Grillen ist in den letzten Jahren „erwachsen“ geworden und hat sich emanzipiert. Statt immer nur Bratwurst und einfache, fertig marinierte Steaks locken Kreativität und neue Geschmackserlebnisse an das Grillrost. Besonders im Bereich der Desserts hat sich die Grillkultur auch in Deutschland verändert. Statt Eis oder kleinen Küchlein soll es diesmal um ein leckeres Dessert gehen – die gegrillte Ananas.

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Der Clou: Die Zubereitung ist einfach, bedarf nur weniger Hilfsmittel und das Rezept lässt sich mit ein wenig Phantasie in unterschiedliche Richtungen abwandeln. Übrigens: Hätten Sie gewusst, dass sich Ananas zuhause über den Strunk handelsüblicher Früchte einfach und schnell vermehren lässt?

Zutaten:

  • 1 Ananas
  • etwas Zimt
  • Spieße

Zubereitung:

Einfach die Ananas wie gewohnt schälen und den Strunk entfernen. Anschließend die Frucht der Länge nach halbieren und in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Scheiben anschließend auf Spieße stecken und diese auf den Grill legen, bis eine gelb-braune Färbung entstanden ist. Vor dem Servieren die Spieße mit Zimt bestreuen – fertig.

Und wie lässt sich das Ganze variieren? Denkbar wäre das Einlegen der Spieße in Rum oder eine Marinade vor dem Grillen, was zu einem besonderen Geschmackserlebnis führt. Oder Sie nehmen die ganze Ananas und grillen diese auf dem Drehspieß, etwa mit dem Santos Reno. Und mit etwas Zucker entsteht eine leckere karamellisierte Kruste, die dem Dessert das besondere Etwas verleiht. Guten Appetit.

Und wer als Einsteiger mehr über das Grillen mit Gas wissen will – in unserer Santos Grillschule vermitteln wir Know-how für alle Grill-Fans mit Spaß und Pfiff. Vorbeischauen lohnt sich!

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