Pure Steak FFM

Frankfurt

4.5 Std.

pro Person

149,00 €

inkl. MwSt.

Was alles inklusive ist:

alle Speisen
alle Getränke (diverse Biere, Weine und Softdrinks)

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden 30 Minuten):

Begrüßung der Teilnehmer
Vorbereitung und Know-how über verschiedene Grillmöglichkeiten
Vor- und Zubereitung der Zutaten
Grillen von Fleisch & Beilagen
Gemeinsame Verkostung
Verabschiedung

Themenschwerpunkte:

Direktes und indirektes Grillen
Funktionsweisen und Steuerung eines Grills
Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen
Organisation und Sicherheit am Grill
Fleischkunde Fütterung Tierhaltung und Cut´s

Endlich das perfekte Steak

In unserer Grillakademie zeigen wir Euch die Kunst des kulinarischen Grillens. Unsere erfahrenen Grillmeister demonstrieren Euch auf diversen Holzkohle- und Gasgrills die unterschiedlichsten Grillmethoden. Genießt an einem Abend Steaks mit purer Leidenschaft. Ab sofort werdet Ihr kein Steak mehr anschneiden um die Garstufe zu prüfen. Nein, Ihr werdet ganz souverän den gewünschten Gargrad servieren.

Findet Euer Lieblingssteak

Gemeinsam mit unseren besten Grillmeistern werdet Ihr diverse Zuschnitte zubereiten und verkosten: "Findet Euer Steak" ist die Devise. Nach diesem Kurs wisst Ihr genau, auf was es ankommt und welches Steak Euer Favorit ist. Deutsches Dry Age, US Beef, Ribeye oder doch lieber Roastbeef. Auf dem Weg zum perfekten Steak ist zunächst entscheidend, welches Fleisch den Weg in Euren Einkaufskorb findet. Auch bei der Zubereitung werdet Ihr diverse Techniken kennenlernen. Vom traditionellen Angrillen über Räuchern bis zum Sous-Vide garen. Was schmeckt am besten und was geht am einfachsten? Ihr werdet Euch einmal durch die Welt der Steaks arbeiten. Von der Flanke dünn wie Schnitzel bis zum faustdicken Ribeye. Nach diesem Kurs bringt Ihr jeden Cut auf den Punkt und könnt Eurem Metzger ganz genau erklären, was Ihr gerne hättet. Und nein, es gibt nicht nur Fleisch, wir bereiten auch köstliche Beilagen zu. Das Dessert wird nach all dem Fleisch nochmal ein echtes Highlight – lasst Euch überraschen.

Informationen zum Veranstaltungsort

Unsere Kurse finden ganzjährig und großteils im Freien statt. Bitte denkt daher an wetterfeste Kleidung und angemessenes Schuhwerk. Unser Kursort ist der Railway Garden oder die Hall of Flame. Das Flair an beiden Orten ist fantastisch.

SANTOS Frankfurt wird Euch ein rundum perfektes Grillerlebnis verschaffen. Da Ihr alle Handgriffe und Kniffe unter fachkundiger Anleitung selbst sofort umsetzen und ausprobieren könnt, werdet Ihr hier selbst zum Grillmeister.

Wir behalten uns vor, die Kursinhalte nach Bedarf anzupassen und zu verändern.

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