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Kohle & Smoker Grillseminar

Köln

4 Std.

pro Person

129,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: EV10012

Was alles inklusive ist:

alle Speisen
alle Getränke (diverse Biere, Weine und Softdrinks)
eine Original Santos Grillschürze im Wert von € 16,90
Seminar-Rezeptheft zum Nachgrillen zuhause

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):

Begrüßung der Teilnehmer
Einführung in die Welt des Holzkohlegrills und Smokers
Vor-und Zubereitung der Zutaten
Grillen der verschiedenen Menü-Punkte
Gemeinsame Verkostung der Gerichte
Verabschiedung

Themenschwerpunkte:

Grilltipps für Holzkohlegrill und Smoker
Sicherheit am Grill und Smoker
Funktionsweisen und Steuerung eines Grills
Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen
Direktes und indirektes Grillen
Organisation am Grill

Das SANTOS Kohle & Smoker Grillseminar

Der Inbegriff der Grillkultur

Wer assoziiert nicht als erstes das Bild eines klassisch schwarzen Kugelgrills, wenn er an sommerliche Grillabende unter freiem Himmel denkt!? Der Kugelgrill, ob traditionell mit Holzkohle oder modern mit Gas betrieben, ist das Sinnbild einer ganzen Grillkultur. Umso gefragter sind natürlich unsere speziellen Seminare rund um das Thema „Kugelgrill“.

Versteckte Talente

Ohne viel Schnickschnack scheint das Zubereiten von Speisen auf einem klassischen Kugelgrill so simpel wie auf keinem anderen Modell. Doch wer sich einmal näher mit der Funktionalität eines Kugelgrills beschäftigt hat, wird schnell feststellen, dass der Dauerbrenner mehr kann als „nur grillen“: kochen, backen, gratinieren - in unseren speziellen Grillseminaren erfahren Sie nicht nur alles wissenswerte zum Thema „Kugelgrillen“, sondern unsere Grillmeister zeigen Ihnen auch auf, welche bislang ungeahnten kulinarischen Möglichkeiten nur so darauf warten von Ihnen entdeckt zu werden.

Vom Grill direkt auf den Teller

Natürlich wollen wir Ihnen in unseren Grillseminaren nicht bloß die Nase lang machen und Sie dann im Dunst der grauen Theorie wieder noch Hause schicken. Ganz im Gegenteil: alles, was Sie in unseren Seminaren theoretisch lernen, können Sie direkt an ausgewählten Rezeptvorschlägen in die Tat umsetzen: richtig marinieren, die Garzeit überprüfen oder die richtige Schnitttechnik: erproben Sie Ihr Talent unter Anleitung unserer erfahrenen Grillmeister und entzücken Sie Ihre Gäste beim nächsten Grillfest. Damit das, was Sie zubereiten nicht nur gedanklich ein Geschmackshighlight bleibt, werden alle zubereiteten Gerichte anschließend gemeinsam in freundlicher Atmosphäre verkostet.

Das Menü 2024

Schweinefilet

gegrillt, gesmoked, gerubbed / Mac´n Cheese

***

Putenbrust

aus dem Dutch Oven / Blumenkohl

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Rip Eye Steak

Chimichurri / Grillbrot

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Tafelspitz

vom Keramikgrill / Spitzkohlgemüse / BBQ-Sauce

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Forelle im Ganzen

aus dem Smoker / Lauwarmer Kartoffelsalat mit Bacon

***

Flammbierte Ananas

von der Feuerplatte / Brauner Zucker / Rum

Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Wir behalten uns vor die Kursinhalte nach Bedarf anzupassen und zu verändern.

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Sa. 25.05.2024

17:30 Uhr

Kohle & Smoker Grillseminar

Dieser Kurs wird in unserer Location SANTOS Wintergarten in Köln durchgeführt.

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So. 26.05.2024

11:00 Uhr

Kohle & Smoker Grillseminar