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Kürbis und Flank Steak – eine schöne Herbstkombination

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Viele Grillfans lassen im Oktober die Saison gemütlich ausklingen. Bei uns wird der Grillrost garantiert nicht kalt. Der Herbst bietet...

Kenne Dein Fleisch – das English Longhorn

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Was macht ausgezeichnetes Fleisch für den Grillrost aus? In jedem Fall entscheidet die Haltung bei der Fleischqualität. Aber noch ein...

Nach dem Grillen ist vor dem Frühling – der Grill im Winter

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Die letzten Sonnenstrahlen des Spätsommers haben uns noch einmal recht angenehme Temperaturen beschert. Ein Grund mehr, den Grill noch nicht...

Kenne Dein Fleisch – das Deutsche Sattelschwein

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In Deutschland sind über Jahrhundert verschiedene Schweinerassen entstanden. Lag das Augenmerk lange auf einem robusten Charakter und einem hohen Fettanteil,...

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Jeder Grillfan, der mit Leidenschaft und Herzblut am Grillrost steht, will eines wissen: Wo kommt mein Fleisch her. Leider sieht...

Kochst Du noch oder grillst Du schon?

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Vielleicht hätten wir unsere Überschrift aber auch anders formulieren können: Was ist beim Grillen erlaubt – und was nicht. Gerade...

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Das Iberico oder Mangalica werden viele Griller kennen. Und auch beim Angler Sattelschwein kannst Du noch mithalten. Vom Cinta Senese...

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Wer viel grillt, hat irgendwann Appetit auf Neues. Kein Wunder also, dass gerade Grillfans als sehr experimentierfreudig gelten. Die Bacon...

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Die klassische Grillparty läuft so ab: Man trifft sich, schmeißt den Grill an, brät Würste oder/und Steaks – fertig. Reicht...

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Zum Grillen oder Barbecue gehört meistens auch eine Marinade. Entweder für mehr Geschmack oder um das Grillergebnis zu verbessern –...

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Fleisch gehört zum Grillen für Dich dazu? Dann bist Du einer von vielen Grillfans, die dem „traditionellen“ Grillgenuss treu bleiben....

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So ziemlich jeder Grillfan wird eine mehr oder weniger gut ausgestattete BBQ- und Kochbibliothek sein Eigen nennen. Schließlich fängt jeder...

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Grillen ist Leidenschaft – und die Liebe für gutes Essen. Inzwischen ist Grillen aber auch noch etwas anderes. Mehr und...

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Nehmt Euch Zeit fürs Essen – wahrscheinlich habt auch Ihr diesen Hinweis von Eltern oder Großeltern des Öfteren zu hören...

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