Tipps & Tricks US Wagyu Steak – Kerntemperatur | Kalorien | ErklärungKerntemperatur US Wagyu Steak Rare 47-49 °C Medium rare 50-51 °C Medium 52 °C Medium well 53-56 °C Well done... Weiterlesen
Tipps & Tricks Japanisches Wagyu Filet – Kerntemperatur | Kalorien | ErklärungKerntemperatur Japanisches Wagyu Filet Rare 39 – 44 °C Medium rare 47 – 52 °C Medium 56 – 58 °C... Weiterlesen
Grillnews ON FIRE – Grillbücher für Gourmets von GourmetsWer hat diesem Moment nicht schon selbst erlebt: Nach stundenlanger Vorbereitung liegt das Fleisch endlich auf dem Teller. So richtige... Weiterlesen
Tipps & Tricks Wagyu Beef – von Kobe bis OzakiGrillfans sind über die Jahre – anfangs eher still und heimlich – immer qualitätsbewusster geworden. Gerade beim Fleisch spiegelt sich... Weiterlesen
Tipps & Tricks Wagyū-Rind – Delikatesse aus FernostEs zählt zu den begehrtesten Fleischsorten der Welt. Es ist außerdem das teuerste Rindfleisch, welches auf dem Markt erhältlich ist.... Weiterlesen
Tipps & Tricks Teure Delikatesse: Kobe-Fleisch vom GrillEssen ist nicht nur die lebensnotwendige Aufnahme von Energie. Essen hat immer auch etwas mit Genuss zu tun. Unbedingte Voraussetzung... Weiterlesen
Tipps & Tricks Wagyū – das teuerste Rind der WeltWagyū – ein Begriff, der jeden Gourmet aus der Reserve lockt. Dann das Wagyū-Rind ist einer der edelsten und teuersten... Weiterlesen