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Bruschetta – der Appetitanreger aus Italien vom Grill

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Bruschetta vom Grill Zweifellos gehört Bruschetta zu den beliebtesten Vorspeisen und ein italienischer Abend ohne Bruschetta ist kein italienischer Abend....

Souvlaki Spieße vom Grill

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Griechenland steht für Urlaub, Sommer, Sonne, Geschichte und leckeres deftiges Essen. Aber dort gibt es weit mehr als nur Gyros...

Aioli selber machen

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Olivenöl, Knoblauch, Salz: Das ist die Basis der mediterranen Creme, die man von Portugal bis Frankreich vor allem zu Brot,...

Grillmarinade – damit´s beim BBQ gesund bleibt

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Zum Grillen oder Barbecue gehört meistens auch eine Marinade. Entweder für mehr Geschmack oder um das Grillergebnis zu verbessern –...

Gegrillter Kürbis und Lachs räuchern von der Planke

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Zum Herbst gehören Obstsorten wie Äpfel oder Gemüse wie Kürbis. Kombiniert mit einem leckeren Lachsfilet und einer Grillplanke aus Zedernholz...

Simpel, lecker, extravagant – Muscheln vom Grill

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Grillen – hier geht es fast immer um die Wurst. Zu den Klassikern gehört fast immer auch ein saftiges Steak....

Minutensteaks mit Knoblauch-Zwiebelfüllung

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Steaks gehören auf den Grillrost. Eine Tatsache, an der sich auch nichts ändern wird. Auf die Idee, ein Rib-Eye oder...

Feurige Kräuterbutter mit Bärlauch & Petersilie

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Kräuterbutter gehört in vielen Haushalten einfach zum Grillen dazu. Entweder zum Verfeinern verschiedener Gerichte oder als Aufstrich für frisch geröstetes...

Grünes Pesto alla Genovese

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Für die schnelle Pasta-Küche eignet sich Pesto alla Genovese perfekt. Statt ein Glas fertiges Pesto zu öffnen, solltet Ihr unbedingt...

Kleine Snacks und Knabbereien zum Grillen

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Nach dem Grillen ist vor dem Grillen oder besser: Nach dem Grillen kommen die Snacks. Bei fast jeder Grillparty kommt...

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Grillgemüse gehört als Beilage einfach zu jedem guten Grillgericht dazu. Mit auf den Teller kommt hier und da noch ein...

Gefülltes Baguette vom Grill

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Für die meisten Grill-Partys gehören Knoblauch- und Kräuterbaguettes immer dazu. Dabei muss es nicht zwingend immer das fertige Produkt aus...

Knoblauch: Kleine Knolle große Wirkung

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Ursprünglich war Knoblauch in Süd- und Südostasien beheimaten und gelangte über den Mittelmeerraum nach Zentraleuropa. Bereits im alten Ägypten wurde...

Grillrezept: Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Feta-Käse

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Immer mehr Grill-Fans probieren beim Grillen auch gern mal etwas anderes aus – wie unsere gefüllte Paprika. Die Kombination aus...

Der Grillklassiker – hausgemachtes Knoblauchbrot

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Knoblauchbrot ist der Klassiker für jedes Grillen schlechthin. Und darf auf keinem Tisch fehlen. Warum aber immer Knoblauchbrot aus dem...

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