Frau am Grill – Bei uns gibt´s alles

22.09.2015
Männern gehört der Platz am Grill! Jede Wette, dass Du diesen Spruch auch schon mal gehört haben. Oder vielleicht bist Du ja auch einer der Griller, der am liebsten selbst zur Grillzange greift und der Frau ...

BBQ mit Casa Asado – jetzt auch als Seminar

05.08.2015
Warst Du dieses Jahr bei unserem Sommerfest Gast? Dann sind Dir sicher die Spezialitäten von Casa Asado ins Auge gefallen – und hoffentlich auch auf der Zunge zergangen. Hast Du Dich gefragt, wie man Fleisch...

Bacon-Cheese-Balls mit Zwiebeln

16.02.2015
Bacon, Hackfleisch, Zwiebeln und eine leckere Käsefüllung – wollen wir wetten, dass Sie gerade an eine Variation der Bacon-Bomb denken? Dieses BBQ Gericht hat neben Spare Ribs und Pulled Pork den Sprung auf...

Advent, Advent – mein Grill, der brennt

24.11.2014
Spätestens jetzt sollten Sie sich vielleicht um neue Grillhardware bemühen. Und alle Grillfans haben noch einen Grund, sich in den kommenden Wochen mal wieder bei uns in Köln umzusehen – wir starten in die...

Gusseisen im Winter – was muss ich wissen?

19.11.2014
Für immer mehr Grillfans wird das Wintergrillen nicht nur zum Highlight der kalten Jahreszeit – es ist längst normal. Und während sich der Nachbar fröstelnd die Hände reibt, wird´s auf Ihrem Grillrost m...

Hühnchen-Zwiebel-Spieße vom Grill

30.08.2014
Geflügel hat sich auf dem Grillrost in den letzten Jahren immer weiter vorgearbeitet. Auch wenn Steaks und Bratwürste als die Klassiker gelten dürfen - Hühnchen und Puten ziehen nach. Gerade die Tatsache, d...

Grillschule: Was ist … (Grillbegriffe erklärt) Nr. 5

29.08.2014
In der Kürze liegt die Würze. Für viele Grillfans reicht ein Begriff und sie wissen anhand dieser Vokabel, was gemeint ist. Laien und Einsteiger sind schnell überfordert - es wird gar nichts mehr verstanden...

Lachs von der Planke mit gegrillter Ananas

28.08.2014
Fisch ist für viele Grillfans inzwischen ein beliebter Klassiker. Lachsfilets gehören - neben Süßwasserfischen wie Forelle - wahrscheinlich zu den beliebtesten „Grillfischen“. Das rote Fleisch, der ange...

Wild on Fire – Wildgerichte vom Grill

30.07.2014
Es gibt sie immer noch - die Kostverächter der Wildgerichte vom Grill. Dabei hat das Gros der Grillfans längst erkannt, dass Grillfleisch nicht mehr ausschließlich von der Wiese oder aus dem Stall stammen mu...

Anfängerfehler: Wenn das Grillgut am Rost klebt

10.07.2014
Viele Einsteiger kennen dieses Problem: Man hat dem Grill ausreichend Zeit zum Aufheizen gegeben, legt das Fleisch aufs Grillrost - und beim Wenden hat man nur noch einen Teil davon in der Grillzange. Der Rest ...

Weber Gourmet BBQ System – mehr als nur grillen

26.06.2014
Grillen kann jeder - wer schon einmal einem Grillprofi über die Schulter hat schauen dürfen, wird dieses Motto sicher nicht vorbehaltlos teilen. Schließlich sind perfekt gegrillte Steaks, Fingerfood oder Fis...